Технолог пищевого производства

Обязанности:

- проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, эффективному использованию техники;

- осуществление постоянного контроля над технологией приготовления изделий, нормами закладки сырья;

- определение порядка расположения оборудования и людей на технологической линии;

- выявление брака, анализ причины его появления и принятие соответствующих мер по его устранению в будущем;

- контроль над санитарным состоянием производства и раздачи, маркировка оборудования и инвентаря;

- контроль наличия санитарных книжек и медосмотра, прививок у работников.

Требования к соискателю:

- среднее специальное образование;

- наличие медицинской книжки.