Повар

приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню;

соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений;

осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур;

содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.  

методики приготовления блюд, напитков и др. изделий;

оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств;

специфику функционирования детского сада;

специфику приготовления блюд для детей разных возрастных категорий;

устройство и методы обслуживания кухонного оборудования, в том числе и холодильного;

обязанности по соблюдению личной гигиены работника пищеблока.