Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Аппаратчик

от 16 000 до 25 000 руб.

Вакансия "Аппаратчик"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 11 сентября 2023 года

Обновлено 11 сентября 2023 года

Работодатель

ООО "КИРИЛЛОВСКОЕ"

Место работы

Республика Башкортостан, Уфимский район, Кириллово деревня, 1

Башкортостан, республика

Показать на карте

Обязанности

Ведение процесса производства кисломолочных продуктов (кефира, йогурта и др. ) термостатным способом.
Прием из аппаратного отделения (цеха) пастеризованного молока и доведение его до температуры сквашивания.
Определение количества закваски по расчетным формулам технологической инструкции.
Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта (кефира, йогурта и др. ), а при производстве сладкой продукции - внесение в молоко сахарного сиропа.
Проверка по данным лабораторных анализов готовности сквашенного молока.
Регулирование подачи заквашенного молока на разлив.
Ведение процесса созревания кисломолочных продуктов в термостатной и хладостатной камерах.
Прием кисломолочной продукции после расфасовки и размещение ее в термостатной камере.
Контроль за соблюдением температурного режима в термостатной камере и готовностью продукта по контрольно-измерительным приборам.
Передача продукции в хладостат.
Контроль за охлаждением продукции в хладостате и передача ее по мере созревания в экспедицию.

Требования к образованию

Не указано

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...