Повар

1. Приготовления блюд для детей различного возраста, в том числе различных видов пассировок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, выпечки

2. Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей различного возраста;

3. Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок;

4. Соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил;

5. Ежедневный бракераж готовой пищи;

6. Выполнение работ по изготовлению блюд и кулинарных изделий;

7. Прием продуктов от кладовщика по весу с учетом норм суточного довольствия и отходов;

8. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов;

9. Отпуск готовой пищи по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка;

среднее профессиональное образование, опыт работы