Проверки

При организации отдыха и оздоровления детей не обеспечила выполнение санитарных требований, а именно на яйцо отсутствуют документы гарантирующие качество и безопасность

09.06.2016 года в 14 час. 00 мин., при плановой выездной проверки ЛДП на базе МБОУ «Моисеево-Алабушская СОШ» филиала Верхнешибряйский, расположенного по адресу: Уваровский район, с.В.Шибряй, ул. Зеленая, 31, установлено, повар Карпова Светлана Борисовна осуществляет хранение и реализацию молочной продукции с нарушением требований технических регламентов, а именно: на момент проверки не предоставила сопроводительные документы на масло сливочное

При организации питания детей повар не обеспечила выполнение санитарных требований, а именно на яйцо отсутствуют документы гарантирующие качество и безопасность

Начальник лагеря при организации отдыха и оздоровления детей не обеспечила выполнение санитарных требований, а именно в игровых комнатах на окнах отсутствуют солнцезащитные устройства, в туалетных комнатах отсутствуют бумажные полотенца

09.06.2016 года в 10 час. 30 мин., при плановой выездной проверки ЛДП на базе МБОУ «Моисеево-Алабушская СОШ» филиала Лебяжьевский, расположенного по адресу: Уваровский район, с.Лебяжье, ул. Лопатинская, 3а, установлено, повар Скворцова Татьяна Николаевна не обеспечила выполнение санитарных требований к организации горячего питания, а именно: разделочный инвентарь и кухонная посуда используется без обновленной маркировки используется деревянный инвентарь (толкушка) с трещинами и механическими повреждениями, отсутствуют кассеты для хранения столовых приборов, столовые приборы хранятся россыпью, пищевые продукты и продовольственное сырье без соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность, не регулярно заполняется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в меню, которое вывешено в обеденном зале не указывается объем блюд и кулинарных изделий

17.06.2016 года в 11 час. 10 мин., при плановой выездной проверки ЛДП на базе МБОУ «Моисеево-Алабушская СОШ» филиала Ивановка, расположенного по адресу: Уваровский район, с.Ивановка, ул. Рахманинова, 2, установлено, начальник ЛДП Клюкина Галина Викторовна не обеспечила выполнение санитарных требований к организации режима, а именно: санитарно-технические устройства (смывной бочок) в туалете для девочек на момент проверки не работает, второй унитаз в неудовлетворительном состоянии (грязные), отсутствуют педальные ведра на первом этаже для бумажных полотенец

17.06.2016 года в 11 час. 20 мин., при плановой выездной проверки ЛДП на базе МБОУ «Моисеево-Алабушская СОШ» филиала Ивановка, расположенного по адресу: Уваровский район, с.Ивановка, ул. Рахманинова, 2, установлено, повар ЛДП Харькова Наталья Валентиновна не обеспечила выполнение санитарных требований к организации горячего питания, а именно: в меню, которое вывешено в обеденном зале не указывается объем блюд и кулинарных изделий, что является нарушением СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п. 9.18, не проводится витаминизация третьих блюд, отсутствует "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд", суточная проба отбирается не в полном объеме, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 5.13, 14.8

На пищеблоке нет шланга для мытья посуды, нет решетки для чашек и посуды