| 26. |
№ 662005244311 от 23 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыЗадача проверки проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредмет проверки 1 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично под роспись
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
|
| 27. |
№ 662003084255 от 14 октября 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований в области регулируемых государством цен (тарифов) (обоснованность величины и правильность применения регулируемых цен (тарифов). Задачи: выявление и предотвращение нарушения обязательных требований в области регулируемых государством цен (тарифов) (обоснованность величины и правильность применения регулируемых цен (тарифов). Предмет: соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами в области государственного регулирования цен (тарифов)
Нет сведений о результатах
|
| 28. |
№ 662004501280 от 26 августа 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыПроверка проводится на основании по требованию органов прокуратуры от 13082020 1348в2020 входящий в Центральный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 6608199762020 от 13082020г о проведении внеплановой выездной проверки по соблюдению требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения в отношении ЕМУП столовая 41 задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является 1 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан 22092020 1655
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан 22092020 1655
|
| 1. |
08092020г 1400 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено что в организации применяются моющие и дезинфицирующие средства которые не используются в соответствии с прилагаемыми инструкциями что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 21694 от 03092020г а именно дезинфицирующее средство разводится не в соответствии с инструкцией в пробе дезинфицирующего средства Ника экстра М профи рабочий раствор 0025 массовая доля ЧАС составила 001043 при норме 000060000075 протокол лабораторных испытаний 21694 от 03092020г выполненный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром ЦЕФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» Аттестат аккредитации ИЛЦ РОССRU0001510273 прилагается08092020г 1400 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено что шницель из говядины Удача дата изготовления 31082020 1330 срок годности 3 ч объем партии 155 порций не соответствует показателям безопасности пищевой продукции установленным прил 2 ТР ТС 0212011 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 21695 от 07 сентября 2020 г а именно в шницеле из говядины «Удача» обнаружено в 10 г бактерии группы кишечных палочекБГКП колиформы при величине допустимого уровня не допускается в 10 г протокол лабораторных испытаний 21695 от 07092020г выполненный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром ЦЕФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» Аттестат аккредитации ИЛЦ РОССRU0001510273 прилагается
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении ДЛ по ч1 ст63 97308 от 07102020 500руб постановление в отношении ДЛ по ч2ст 1443 97208 от 07102020 20000руб
|
|
| 29. |
№ 662004490237 от 14 августа 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды Проверка проводится на основании по требованию органов прокуратуры от 29072020 02392020 входящий в Центральный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 6608187122020 от 30072020г о проведении внеплановой выездной проверки по соблюдению требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения в отношении Екатеринбургское муниципальное унитарное предприятие Столовая 41 620027 г Екатеринбург ул Свердлова 34задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является 1 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений НД не выявлено
|
|
| 30. |
№ 662004480616 от 7 августа 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании по требованию органов прокуратуры от 21072020 02302020 входящий в Центральный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 66178432020 от 22072020г о проведении внеплановой проверки по соблюдению требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения в отношении Екатеринбургское муниципальное унитарное предприятие «Столовая 41» 620027 Свердловская область г Екатеринбург ул Свердлова 34задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актамипроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
|
| 1. |
Санитарная обработка технологического оборудования не проводится ежедневно по мере его загрязненияработники столовой в цехе нарезке хлеба работает без специальной санитарной одежде работник столовой работает только в головном уборе и фартуке домашней одежденарушаются санитарногигиенические требования к обработке кухонного инвентаря
|
| 2. |
Нарушаются требования к процессу хранения пищевой продукции разделочный инвентарь не подвергается санитарной обработке после каждой технологической операции
|
|
| 31. |
№ 661902991550 от 20 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства. Предмет проверки: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нет сведений о результатах
|
| 32. |
№ 661902877155 от 12 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. Задачи: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства. Предмет проверки: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Предписание выполнено
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
|
| 1. |
В ходе поведения внеплановой выездной проверки непосредственно обнаружено (в соответствии с пп. 1 п. 1 ст. 28.1. КоАП РФ) на пищеблоке ДОЛ "Маяк" не соблюдаются требования к санитарной обработке ножей, что подтверждается результатами лабораторных испытаний, проведенных ЦЕФ ФБУЗ "ЦГи Э в Свердловской области" по предписанию ЦЕО №66-08-12/11-11912-2019 от 15.07.2019 - с ножа (маркировка "Сыр") обнаружено БГКП при норме отсутствие (протокол лабораторных испытаний №П-11138 от 24.07.2019 (проба 11138/6))
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении должностного лица по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 33. |
№ 661902877278 от 12 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Задачи: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предмет проверки: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан 08.08.2019
|
|
| 34. |
№ 661902776040 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 03.06.2019 г. проверку окончить не позднее 01.07.2019 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
Столовая МБОУ СОШ № 127(620134, г. Екатеринбург, Акулова ул., 29 А) 06.06.2019г. с 14-00 до 15-00ч. установлено, что в питании детей городского оздоровительного лагеря при МБОУ СОШ № 127 допускается использование замороженного филе птицы, поставляемое по товарно-трансопртной накладной б/н от 05.06.2019г., выработанной 27.05.2019-03.06.2019, срок годности до 27.11.2019-03.12.2019 ИП Кремер Ирина Александровна, Челябинская область, Красноармейский р-н, п. Лазурный, ул. Первомайская, 22. По гражданско - правовому договору № 31907454537-8 от 11.02.2019г. поставщиком филе цыпленка - бройлера свежемороженного является ООО "Спецторг". Столовая МБОУ СОШ № 127(620134, г. Екатеринбург, Акулова ул., 29 А) В бракеражном журнале от 05.06.2019г. отмечено, что проведена оценка молока витаминизированного, по факту (отобрано в суточных пробах), детям выдан молочный коктейль "Клубника" ТМ "Наша Маша", что говорит о формальном бракераже, и формальном внесении результатов в бракеражный журнал. Столовая МБОУ СОШ № 127(620134, г. Екатеринбург, Акулова ул., 29 А) В суточных пробах обеда от 05.06.2019г. не отобраны гренки (номер ТТК 139 (2004).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 11.07.2019 № ор/299 (ДЛ)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 35. |
№ 661902757990 от 28 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 2. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 3. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан по доверенности
|
| 5. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
Салат из свежих огурцов и помидоров не безопасен по показателям: БГКП (колиформы) в 0, 1 г, при норме - отсутствие в 0, 1 г продукта, КМАФАнМ 4, 5х104, при норме - не более 1х104. у работников пищеблока ЕМУП Столовая №41 в ДОЛ «Маяк» не внесены данные проведения рентгенографического обследования в личную медицинскую книжку у 6 сотрудников пищеблока сырые овощи, предназначенные для холодных закусок без последующей термообработки, помещения пищеблока (холодный цех) не содержаться в порядке и чистоте, а именно на производственном столе для приготовления салатов хранятся посторонние предметы на производственном столе разделочные ножи не хранятся на специальных полках или кассетах, или на магнитных держателях, расположенных в непосредственной близости от технологического стола, установленного в холодном цехе с соответствующей маркировкой, а именно разделочный нож с маркировкой «сыр, масло» хранится под столешницей производственного стола, установленного в холодном цехе чистая столовая посуда (тарелки) не хранятся в шкафах или на решетках, а именно тарелки хранятся в помещении холодного цеха на подставке с установленным технологическим оборудованием (овощерезкой) кухонная посуда не моются в двухсекционной ванне с соблюдением следующего режима:
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении ДЛ №918/08 по ч.2 ст. 14.43., в отношении ЮЛ №917/08 ст .6.6.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата в отношении ДЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнен
|
| 2. |
Установленное технологическое оборудование в горячем цехе пищеблока не находится в исправном состоянии, а именно в горячем цехе установленное оборудование жарочные шкафы в количестве 2 единицы не исправны, что подтверждается тем что оборудование заставлено стеллажами и отсутствует свободный доступ к оборудованию, а так же при открывании дверцев ярусов жарочного шкафа осыпается нагарь (не используется) моечные ванны в столовой не подключены к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки, в том числе разводящая сеть канализации под моечным оборудованием укреплена при помощи приспособлений выполненных из столовой посуды (фотоматериал прилагается) что стены производственного помещения столовой (Холодный цех), не выполнен влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно на стене отмечаются сколы кафельной плитки или ее отсутствие
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении ЮЛ (917/08 от 09.07.2019)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
№53/2019-122, №52/2019-122 предписание выполнено
|
|
| 36. |
№ 661901136053 от 25 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. Соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям. Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 25.02.2019 г. проверку окончить не позднее 25.03.2019 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 5. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 7. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
Нарушаются требования к прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра сотрудниками Не организован производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений: отсутствуют (не представлены) протоколы лабораторных испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений. Не обеспечено хранение разделочных досок непосредственно на рабочих местах на ребре, а именно: на участке для обработки мяса-рыбы-овощей разделочные доски хранятся на полке под столом. Занижена энергетическая ценность завтраков для 1-4 классов . Занижена энергетическая ценность завтраков 1-4 классов (дети с ограниченными возможностями). Занижена энергетическая ценность обедов 1-4 классов (дети с ограниченными возможностями). Занижена калорийность обедов для 5-11 классов. Занижена калорийность обедов для 5-11 классов (дети с ограниченными возможностями). Нарушаются требования к прохождению гигиенического обучения и аттестации. Нарушаются требования к вакцинации сотрудников в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпид. показаниям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ ор/326 18.11.2019 Статья 6.6 ЮЛ ор/325 18.11.2019 ч.1 ст.14.43 ДЛ ор/548 18.11.2019 Статья 6.4
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Не организован производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений. Протоколы лабораторных испытаний не представлены. Занижена энергетическая ценность завтраков для 1-4. Занижена энергетическая ценность завтраков 1-4 классов (дети с ограниченными возможностями). Занижена энергетическая ценность обедов 1-4 классов (дети с ограниченными возможностями). Занижена калорийность обедов для 5-11 классов. Занижена калорийность обедов для 5-11 классов (дети с ограниченными возможностями).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ ор/326 18.11.2019 Статья 6.6 ЮЛ ор/325 18.11.2019 ч.1 ст.14.43 ДЛ ор/548 18.11.2019 Статья 6.4
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 37. |
№ 661902459254 от 24 января 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений №66-10-17/13-10054-2018 от 30.10.2018 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора); Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 24.01.2019 г. проверку окончить не позднее 20.02.2019 г
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
|
| 38. |
№ 661802304400 от 12 декабря 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защиты прав и интересов работников, надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Не присутствовали
|
| 1. |
Документы в установленный срок не представлены
|
|
| 39. |
№ 66180702008506 от 12 ноября 2018 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Бейк И.В.заведующая складом по Доверенности от 01.11.2018
|
| 1. |
Допущено нахождение в обороте партии крупы ячменной ячневой № 2 в количестве 65 кг, несоответствующей требованиям ТУ 10.61.32-001-20093587-2017.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении № 80 от 03.12.2018 по ст. 7.18 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 13.12.2018 № 630/07/18, предупреждение.
|
|
| 40. |
№ 661800564806 от 23 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверки: исполнения указаний ОНД и ПР МО «город Екатеринбург» УНД и ПР ГУ МЧС России по Свердловской области от 26.06.2018г. № 2784-4-34; указания Первого заместителя Министра МЧС России генерал-полковника внутренней службы А.П. Чуприян от 05.06.2018г. № 91-2599-19; указания Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Ю. Борисова от 31.05.2018г. № ЮБ-П4-3019. Задача проверки: осуществление деятельности, направленной на предупреждение, выявление и пресечение нарушений организацией требований, установленных законодательством Российской Федерации о пожарной безопасности, посредством организации и проведения в установленном порядке проверки деятельности организации, состояния используемых (эксплуатируемых) ей объектов защиты. Предмет проверки: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 16.08.2018
|
| 1. |
Руководитель организации не обеспечивает укомплектованность пожарных кранов внутреннего противопожарного водопровода пожарными рукавами, ручными пожарными стволами и пожарными запорными клапанами, не организует перекатку пожарных рукавов (не реже 1 раза в год).
|
| 2. |
Руководитель организации не обеспечил наличие планов эвакуации людей при пожаре
|
| 3. |
Руководитель не прошел обучение мерам пожарной безопасности. Обучение лиц мерам пожарной безопасности осуществляется путем проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума. Обучение мерам пожарной безопасности осуществляется в соответствии с нормативными документами по пожарной безопасности.
|
| 4. |
Руководителем организации не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности
|
| 5. |
Руководитель организации не обеспечил исправное состояние знаков пожарной безопасности, в том числе обозначающих пути эвакуации и эвакуационные выходы. Эвакуационное освещение должно находиться в круглосуточном режиме работы или включаться автоматически при прекращении электропитания рабочего освещения.
|
| 6. |
Руководитель организации не обеспечил объект защиты огнетушителями по нормам согласно пунктам 468 и 474 настоящих Правил и приложениям N 1 и 2, а также не обеспечил соблюдение сроков их перезарядки, освидетельствования и своевременной замены, указанных в паспорте огнетушителя
|
| 7. |
Руководитель организации не обеспечивает исправное состояние систем и установок противопожарной защиты, не организует проведение проверки их работоспособности в соответствии с инструкцией на технические средства завода-изготовителя, национальными и (или) международными стандартами, не оформляет акт проверки. При монтаже, ремонте и обслуживании средств обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений должны соблюдаться проектные решения, требования нормативных документов по пожарной безопасности и (или) специальных технических условий. На объекте защиты должна храниться исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта.
|
| 8. |
Руководитель организации не обеспечивает исправность, своевременное обслуживание и ремонт источников внутреннего противопожарного водопровода, не организует проведение проверок их работоспособности не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующих актов.
|
|
| 41. |
№ 661800556809 от 19 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-12/9817 от 29.06.2018г. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Предписание выполнено
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
|
| 7. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 9. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 10. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 1. |
Не выполнено предписание органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений санитарно эпидемиологических требований от 29.06.2018г. № 01-08-12/9817 со сроком исполнения 10.07.2018г. по пункту №2 раздел №1 (пищеблок МАУ ДОЛ «Маяк») при рассмотрении документов по адресу г. Екатеринбург, ул. Московская, 49, 15.08.2018г. 9.00. экспертного заключения № 24149 , предоставленного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском, Кировском районах г. Екатеринбурга выполненного по предписанию ЦЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области №66-08-12/11-11231-2018 от 25.07.2018г. установлено, что в ходе проведения лабораторных испытаний рабочего дезинфицирующего раствора по показателю «массовая доля активного хлора» показатель составил 0, 021% при нормируемом показателе 0, 013-0, 017%, что является нарушением п.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.18., 5.21. СанПиН 2.4.5. 2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Вынесено решение о привлечении к ответственности на сумму 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо и должностное лицо
|
|
| 42. |
№ 661800447721 от 6 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 26.03.2018г. № 167 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года" в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 06.06.2018 г. проверку окончить не позднее 04.07.2018 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
Приготовление и использование дезинфицирующего раствора осуществляется с нарушениями, установленными в инструкциях по применению Део-хора. Приготовление витаминизированных третьих блюд осуществляется с нарушениями установленными в инструкции по приготовлению
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 06.09.2018 № ор/475
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Допускается выдача блюд с заниженной массой порции, а имеенно: в меню на 19.06.2018 г. мясное блюдо - сосиска 50 г, при требовании п.9.6 СанПиН 2.4.42599-10 выдача мясного блюда для с 7 -10 лет мясное блюдо 75 - 120 г. " В мясо-рыбном цехе на разделочном инвентаре (разделочкая доска) отсутсвует маркировка принадлежности, в горячем цехе на стола - маркировка принадлежности стола. Нарушаются требования к проведению технологии мытья кухонной посуды, а именно: отсутсвуют термометры для опредления температуры воды для мытья щетками в воде при температуре не ниже 45 C и с добавлением моющих средств и ополаскивание горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 06.09.2018 № ор/477
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
В столовой МБОУ СОШ № 83 часть технологического оборудования находится в неисправоном сотоянии: не работает праоконвектомат; из 3-х секций жарочного шкафа работает только 2; крышки морозильных ларей отсутсвуют, используюется пластик, тем самым не поддерживается требуемая температура при хранении пищевых продуктов; в сборно-разборной холодильной камере среднетемпературного режима нарушена целостность защитного корпуса охлаждаемого двигателя, выделяемый конденсат со следами ржавичны попадает на продукты. В соответсвии с техническим заданием на оказание услуг по организации питания детей в городском оздоровительном лагере с дневным пребывание (приложение № 1 к контракту № 83-Л от 15.05.2018) Исполнитель (ЕУП "Столовая № 41" должен осуществлять эксплуатацию торгово-холодильного, технологического и другого оборудования согласно инструкциям и правилам эксплуатации, своевременно производить обслуживание и ремонт оборудования (п. 5.6); Исполнитель должен содержать оборудование в надлежащем порядке, с соблюдением установленных правил и требований санитарной, технической и пожарной инспеции и нести полную ответсвенность за соблюдение указанных правил и требований сотрудниками столовой перед соответсвующими органами госудасртвенного надзора (п. 5.8). 08.06.2018г. в 10-00ч. установлено, что суточные пробы обеда от 06.06.2018г. отсутсвуют, что не соответсвует установленным требованиям хранить суточные пробы 48 часов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 06.09.2018 № ор/478
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 43. |
№ 661800414405 от 1 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании; предмет: 1.соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;2.проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 5. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 6. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 9. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 10. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
На момент выхода 09.06.2018г. 10.00.-14.00. пищеблок детского оздоровительного лагеря "Каменный цветок", 624175, Невьянский район, п. Таватуй, установлено, что на раздаче допущено использование столовых тарелок с отбитыми краями На момент выхода 09.06.2018г. 10.00.-14.00. пищеблок детского оздоровительного лагеря "Каменный цветок", 624175, Невьянский район, п. Таватуй, установлено, что не достаточно предметов материально-технического оснащения, а именно в цехе мясо рыбном установленное ведро для сбора отходов не исправно (крышка ведра отломлена)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
| 2. |
29.06.2018г. 16.00. по адресу г. Екатеринбург, ул. Московская, 49, при рассмотрении экспертного заключения №П-8732 от 25.06.2018г., установлено что в результате проведённых исследований проба №8732/3 (смыв с фартука повара ГЦ Ерошенко) не соответствует требованиям п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 по показателю БГКП 29.06.2018г. 16.00. по адресу г. Екатеринбург, ул. Московская, 49, при рассмотрении экспертного заключения №17932 от 26.06.2018г., установлено, что проба 17932 «ДЕО-ХЛОР», рабочий раствор 0, 015% не соответствует требованиям п.5.18., 5.21. настоящих санитарных правил, по поазателю «Массовая доля активного хлора» составила 0, 0196%, при норме 0, 013-0, 017%
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
|
| 44. |
№ 66170700402740 от 27 ноября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение установленного порядка ценообразования
Выявлены нарушения
| 1. |
Завышение предельного размера наценки к ценам закупа сырья, полуфабрикатов, покупных товаров, используемых для приготовления кулинарной продукции собственного производства в период с 01.09.2017 по 27.11.2017, что является нарушением порядка ценообразования, ответственность за которое предусмотрена: частью 1 ст. 14.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 22.01.2018 № 15 в отношении ЕМУП "Столовая № 41" - административный штраф по ч. 1 ст. 16 в отношении должностного лица ЕМУП "Столовая № 41" - административный штраф по ч. 1 ст. 14.6 КоАП РФ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении от 22.01.2018 № 15 в отношении ЕМУП "Столовая № 41" исполнено (п/п № 304 от 19.03.2018).
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание об устранении выявленных нарушений установленного порядка ценообразования от 22.01.2018 № 6 выполнено (вх. № 1578 от 21.02.2018).
|
|
| 45. |
№ 66170701863519 от 3 августа 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Нарушений не выявлено
|
| 46. |
№ 66170701815271 от 17 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды
проверка проводится на основании проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора 13.03.2017 № 132 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года" в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
Нарушений не выявлено
|
| 47. |
№ 66170701765562 от 5 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Нарушений не выявлено
|
| 48. |
№ 66170701719349 от 13 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится на основании истечения срока предписания об устранении выявленных нарушений
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
предметом проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля
Нарушений не выявлено
|
| 49. |
№ 66170701702037 от 8 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предмет проверки:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Столовая МАОУ гимназии № 148 с углубленным изучением отдельных предметов620000, г. Екатеринбург, Бебеля ул., 150 Журнал бракеража поступающего продовольственного сырья ведется недостоверно., так на момет обследования 16.06.2017 г. в журнале бракеража поступающего сырья указывается не конечный срок реализации по маркировочному ярлыку, а предполагаемый срок расхода поступившего продукта мясо замороженное поступило 15.06.2017 г. указывается конечный срок реализации - до 18.06.2017 г., что не соответствует марикрвочному ярлыку. Не достоверно указан расход сметаны, так в меню 15.06.2017 г. включена сметана 4 кг, а согласно журналу бракеража поступающих продуктов сметана на пищеблоке 15.июня отсутствовала..
|
| 2. |
Столовая МАОУ СОШ с углубленным изучением отдельных предметов № 122620134, г. Екатеринбург, Ангарская ул., 54 А На момент обследования 13.06.2017 г. с 1130 до 1210 часов производственные ванны для обработки сырой продукции и моечные ванны дл мытья кухонной посуды присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки.
|
| 3. |
Столовая МАОУ СОШ с углубленным изучением отдельных предметов № 122620134, г. Екатеринбург, Ангарская ул., 54 А На момент обследования 13.06.2017 г. с 1130 до 1210 часов продукты на складе сухих продуктов хранятся без соблюдения условий хранения, установленных изготовителем, а именно при температуре воздуха 22, 4 градуса Цельсия и относительной влажности воздуха 82 хранятся какао порошок температура хранения, установленная изготовителем - 18 градусов Цельсия, относительная влажность воздуха - не более 75 кофейный напиток "Бодрость" температура хранения, установленная изготовителем - 15-21 градус Цельсия, относительная влажность воздуха - не более 75 смесь сухая с витаминами для напитка "Виталайт НК" относительная влажность воздуха - не более 75 .
|
| 4. |
Столовая МАОУ СОШ с углубленным изучением отдельных предметов № 122620134, г. Екатеринбург, Ангарская ул., 54 А На момент обследования 13.06.2017 г. с 1130 до 1210 часов стены склада для сухих продуктов имеют дефект отделки шелушение окураски, затрудняющий проведение уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
|
| 5. |
Столовая МАОУ СОШ с углубленным изучением отдельных предметов № 122620134, г. Екатеринбург, Ангарская ул., 54 А На момент обследования 13.06.2017 г. с 1130 до 1210 часов продукты на складе сухих продуктов хранятся без соблюдения условий хранения, установленных изготовителем, а именно при температуре воздуха 22, 4 градуса Цельсия и относительной влажности воздуха 82 хранятся какао порошок температура хранения, установленная изготовителем - 18 градусов Цельсия, относительная влажность воздуха - не более 75 кофейный напиток "Бодрость" температура хранения, установленная изготовителем - 15-21 градус Цельсия, относительная влажность воздуха - не более 75 смесь сухая с витаминами для напитка "Виталайт НК" относительная влажность воздуха - не более 75 .
|
| 6. |
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования в холодильнике мясмо-рыбноого цехе пищеблока хранился фарш куриный при температуре +15оС.
|
| 7. |
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования в холодильнике мясмо-рыбноого цехе пищеблока хранился фарш куриный при температуре +15оС.
|
| 8. |
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования 08.06.2017 г. в мясо-рубном цехе не качественно проводится мытье разделочного инвентаря - не промыта доска для обработки куры с остатками пищи
|
| 9. |
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования 08.06.2017 г. в мясо-руыбном цехе не качественно проводится мытье разделочного инвентаря - не промыта доска для обработки куры с остатками пищи
|
| 10. |
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент оьбследования 08.06.2017 не обеспечено хранение документации, подтверждающей соответствие пищевой продукции "брусника замороженная" изг ООО "Просторы" г. Киров 1 кор.-10 кг требованиям.
|
| 11. |
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования 08.06.2017 г. в мясо-руыбном цехе не качественно проводится мытье разделочного инвентаря - не промыта доска для обработки куры с остатками пищи
|
| 12. |
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования 08.06.2017 г. в мясо-рубном цехе не качественно проводится мытье разделочного инвентаря - не промыта доска для обработки куры с остатками пищи
|
| 13. |
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования на бруснику замороженную изг. ООО "Просторы" отсутствуют документы., подтверждающие качество и безопасность.
|
|
| 50. |
№ 66170701676592 от 1 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Пищеблок при МОУ СОШ № 97620061, г. Екатеринбург, Механизаторов ул., 1 на 1200 21.06.2017г. не у всех сотрудников пищеблока ЕМУП Столовая №41 при школе №97 г. Екатеринбург, ул. Механизаторов, 1 имеются личные медицинские книжки установленного образца, в которые не вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а именно - отсутствует личная мед.книжка на зав.производством Хорькову Н.И., 2-х поваров, мойщицы посуды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Пищеблок при МОУ СОШ № 71620007, г. Екатеринбург, Новая ул., 3 на момент выхода на объект 28.06.2017г. 10.00.-11.00. для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разрабатываются, не внедряются и не поддерживаются следующие процедуры выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, а именно в обеденном зале, мойке кухонной и столовой посуды, в переходе коридоре из горячего цеха в сырой цех, в том числе, где установлен хлебный шкаф отмечаются в наличии вредные членистоногие - тараканы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
Пищеблок при МОУ СОШ № 71620007, г. Екатеринбург, Новая ул., 3 на момент выхода на объект 28.06.2017г. 10.00.-11.00. для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разрабатываются, не внедряются и не поддерживаются следующие процедуры выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, а именно в обеденном зале, мойке кухонной и столовой посуды, в переходе коридоре из горячего цеха в сырой цех, в том числе, где установлен хлебный шкаф отмечаются в наличии вредные членистоногие - тараканы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
Пищеблок при МОУ СОШ № 71620007, г. Екатеринбург, Новая ул., 3 На 1030 21.06.2017г. для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке не используется специально промаркированная кухонная посуда, а именно отстутствует маркировка на кастрюле с приготовленной в ней 2 блюдом гречей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
Пищеблок при МОУ СОШ № 71620007, г. Екатеринбург, Новая ул., 3 Н а 1030 21.06.2017г складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
Пищеблок при МОУ СОШ № 71620007, г. Екатеринбург, Новая ул., 3 на 1030 21.06.2017г. не у всех сотрудников пищеблока ЕМУП Столовая №41 при школе №71 г. Екатеринбург, ул. Новая, 3 имеется личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а именно - отсутствует личная мед.книжка на повара Казайкину Т.П.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
Пищеблок при МАОУ - гимназия № 94620075, г. Екатеринбург, Бажова ул., 139 медицинский работник не осуществляет ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил на пищеблоке - не проведен контроль 16.06.2017г. за условиями хранения мяса в мясном цехе на пищеблоке на хранении в мясном цехе ШХ 0, 8 с маркировкой МЦ при температуре +70С в количестве 8 кг хранится мясо, при требуемом хранении температуре -180С мясо имеет неприятный запах, при визуальном осмотре мясо имеет зеленоватый цвет
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Нечаева Елизавета Юрьевна
|
| 8. |
Пищеблок при МАОУ - гимназия № 94620075, г. Екатеринбург, Бажова ул., 139 на момент выхода на объект 16.06.2017г. при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно на хранении в мясном цехе ШХ 0, 8 с маркировкой МЦ при температуре +70С в количестве 8 кг хранится мясо, при требуемом хранении температуре -180С мясо имеет неприятный запах, при визуальном осмотре мясо имеет зеленоватый цвет
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Волосникова Светлана Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 9. |
Пищеблок при МАОУ - гимназия № 94620075, г. Екатеринбург, Бажова ул., 139 на момент выхода на объект 16.06.2017г. при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно на хранении в мясном цехе ШХ 0, 8 с маркировкой МЦ при температуре +70С в количестве 8 кг хранится мясо, при требуемом хранении температуре -180С мясо имеет неприятный запах, при визуальном осмотре мясо имеет зеленоватый цвет
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Волосникова Светлана Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 10. |
Пищеблок при МОУ СОШ № 92620025, г. Екатеринбург, Ракетная ул., 6 на момент выхода на объект 28.06.2017г. 10.00.-11.00. для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разрабатываются, не внедряются и не поддерживаются следующие процедуры выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, а именно в горячем цехе отмечаются в наличии вредные членистоногие - тараканы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гаврилова Галина Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 11. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 96620138, г. Екатеринбург, Байкальская ул., 41 В 13-00 19.06.2017г на пищеблоке при МАОУ СОШ № 96 выявлено, что неисправен кран с горячей водой в мясном цехе протекает.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 12. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 96620138, г. Екатеринбург, Байкальская ул., 41 В 13-00 19.06.2017г на пищеблоке при МАОУ СОШ № 96 выявлено, что перегорела не работает 1 лампа из 4-х в горячем цехе в районе расположения плит.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 13. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 96620138, г. Екатеринбург, Байкальская ул., 41 В 13-00 19.06.2017г на пищеблоке при МАОУ СОШ № 96 выявлено, что неисправен ШХ для хранения овощей и фруктов с 13.06.2017г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 14. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 96620138, г. Екатеринбург, Байкальская ул., 41 В 13-00 19.06.2017г на пищеблоке при МАОУ СОШ № 96 выявлено, что часть продуктов хранится не в соответствии с данными маркировочных ярлыков капуста и апельсины хранятся при комнатной температуре в складском помещении показания бытового термометра +23гр.С, при необходимой температуре +5+8гр.С.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 15. |
Пищеблок детского оздоровительного лагеря "Маяк"620000, г. Сысерть, , 2.9 км на момент выхода на объект 28.06.2017 10.00.-11.00. для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разрабатываются, не внедряются и не поддерживаются следющие процедуры выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и прведениее уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации проиводственных помещений, технорлогического оборудования и инвентар, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции. а именно в хлебном цехе, скласком помещении сыпучих продукто, помещении где хранится инвентарь отмечаются в наличии экскременты мышей, в мясном цехе отмечаются по периметру помещения крошки от сырья. сухарей, не промыта мясорубка для сырой продукции на механизиах отмечается сырье, в холодном цехе нарушаются требоваания к мытью столов, что подтверждено протоклом лабораторных испытаний №8774 от 19.06.2017г в пробе смывов с объектов окружающей среды внешних объектов обнаружены на столе с маркировкой холодный цех бактерии группы кишечной палочки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курочкина Наталия Борисовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 16. |
Пищеблок детского оздоровительного лагеря "Маяк"620000, г. Сысерть, , 2.9 км в целях профилактики недостаточности микронутриентов в питании детей не используются пищевые продукты, обогащённые микронутриентов, а именно не поводится искусственная С-витаминизация третьего блюда из расчета 20, 0 мг на порцию
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова Юлия Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
