Проверки

Допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, последующие два дня, (так в рацион питания 23.08.16г. и 24.08.16г. включена «курица запечен.», 23.08.16г.и 25.08.16г.- включен «борщ», 24.08.16г.и 25.08.16г. включена «свекла отварная»).Не приведена вывеска на входе

Не обеспечено в полном объеме проведение профилактических мероприятий, обеспечивающих предупреждение возникновения и распространения инфекций, передающихся иксодовыми клещами- не обеспечено ограждение территории в районе спортивной площадки в пляжной зоне, не предусмотрено использование в ежедневном меню мяса

Не обеспечено в полном объеме проведение профилактических мероприятий, обеспечивающих предупреждение возникновения и распространения инфекций, передающихся иксодовыми клещами - не обеспечено ограждение территории (спортплощадка, пляжная зона). - не предусмотрено использование в ежедневном меню мяса

На пищеблоке в обеденном зале имеются мухи, мероприятия по дезинсекции проводятся не эффективно. Стол для сбора грязной посуды не имеет гигиенического покрытия. Не выделен отдельный стол для обработки птицы. Допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, последующие два дня ( два раза в день в рацион питания включен красный соус; пюре картофельное, кефир на ужин В журнале бракеража скоропортящейся продукции не указывается количество выданного сырья, час реализации, температурный режим по маркировочному ярлыку. В журнале контроля температурного режима холодильного оборудования не указывается наименование холодильных камер

На входе на вывеске отсутствует следующая информация: фирменное наименование организации, место ее нахождения (юридический адрес)

Изношены душевые кабинки, санитарно-технические приборы; изношена окраска панелей в жилых комнатах. Текущая влажная уборка проведена некачественно, полы запылены. На пищеблоке перед окном раздачи выбита плиточное покрытие, что не позволяет проводить качественную уборку, дезинфекцию( по окончанию проверки устранено, плиточное покрытие восстановлено).В цеху первичной обработки овощей, вторичной обработки овощей изношены водопроводные краны, покрытие пола. В пляжной зоне отсутствует биотуалет. В мясо-рыбном цеху демонтирована умывальная раковина для мытья рук персонала

1. В подвальном этаже допускается устройство складских помещений с хранением горючих материалов (ст. 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" СНиП 2.08.02-89* п. 1.10.); 2. В каждом отсеке подвального этажа не предусмотрено не менее двух люков или окон шириной 0, 9 м. и высотой 1, 2 м. (ст. 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", п.1.12 СНиП 2.08.02-89*); 3. Ширина эвакуационных выходов с этажей корпуса менее 1, 2 метра, а именно 0.9 м.. (ст. 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" СНиП 21-01-97* п. 6.16*); 4. Для облицовки стен путей эвакуации применены горючие отделочные материалы (пластик), на которые не предоставлены сертификаты соответствия (таблица 28 часть 6 статьи 134 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности"); 5. Внутренний противопожарный водопровод, не обеспечивает минимальный требуемый расход воды на внутренне пожаротушение. (ст. 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", п.6.1 табл. 1 СНиП 2.04.01-85*); 6. Наружная маршевая пожарная лестница не соответствует требованиям, а именно: ступени марша выполнены из дерева, расположена на расстояние не менее 1 м. от оконных проёмов, ширина проступи менее 25 см., а высота ступени более 22 см., ширина марша лестницы менее 1.35 м. (статья 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности"; п. 6.30 СНиП 21-01-97*); 7. Не произведены испытания наружной пожарной лестницы (Постановление Правительства от 25 апреля 2012 г. № 390 О противопожарном режиме п. 24); 8. Наружные металлические лестницы не соответствует требованиям, уклон лестницы выполнен более 1:1(ст. 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", п. 6.17 СНиП 21-01-97* п. 6.30*);

Не завершены работы по благоустройству пляжной зоны покос травы, допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, последующие два дня два раза в день в рацион питания включен красный соус борщ со сметаной включен в рацион 10.06.16г., 12.06.16г., свекла отварная включена в рацион 06.06.16г., 08.06.16г, не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса

Допускается использование в питании детей продукта сметанного сливочно-растительного изг.ООО Молочный двор г.Нальчик д. изг 01.06.16г. до 01.07.2016г. остаток полимерное ведро 5кг и творожного продукта с содержанием растительных жиров 9 изг.Тульска обл ООО Молзавод Т-Агаревский д.в 17.06.16г. срок хранения до 2.06.16кг. 5кг с использованием растительных жиров, не соблюдается температурный режим, установленный изготовителем, так печенье с температурным режимом + 18+230С хранят при температуре +24 0С согласно показании настенного психрометра кондиционер работает не эффективно

Дорожки к зданиям, спортивным сооружениям, хоз. Постройкам имеют дефекты ровного твердого покрытия, ремонт покрытия части территории не проведен не обеспечено ограждение территории в районе спортивной площадки в пляжной зоне препятствующее проникновению диких и домашних животных часть оконных проемов варочного цеха, моечного отделения изношены, частично не открываются , что не позволяет проведению проветривания, нарушена целостность панелей стен в моечной стаканов

- не оборудованы моечные ванны для мытья столовой посуды локальными вытяжнымисистемами вентиляции в зоне максимального загрязнения. - не оборудован в столовой цех первичной обработки овощей

В связи с нарушением гидроизоляции от системы водоснабжения и канализации в корпусе Песочный на 2-3этажах на стенах корпусов Морской, Солнечный имеются следы сырости в ряде жилых комнат, в санузлах имеется запах канализации

В части жилых комнат корпуса Морской не исправны форточки, не засетчены

Допускается использование цокольных этажей помещений для размещения детей имело место расселение 30 детей из Архангельской области в помещениях игровой, кинозале корпуса Морской, установлены 2-х ярусные кровати без учета площади на 1 ребенка , составляют менее 4 м2

Помещения санитарно-бытового назначения не предусматрены раздельными для мальчиков и девочек в цокольном этаже корпуса Морской - 1 санузел, 1 душевая кабинка при размещении 30детей

В жилых корпусах Морской, имеет место использование не маркированного уборочного инвентаря, использование инвентаря не по назначению

Туалеты не оснащены держателями для туалетной бумаги, мылом, туалетной бумагой

На территории под лестницей корпуса Солнечный хранится строительный мусор, на хоздворе за корпусом Морской замусорена прилегающая территория, имеет место сжигание мусора

Техперсоналу для проведения уборки осуществляется выдача дезсредств, не имеющих производственной маркировки, не вымерены емкости для приготовления рабочих растворов,

Выполнение рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей составило за 10 дней с 11.07.2015 по 20.07.2015г.: Мясоговядины-60, птица-219, рыба-27, колбасные изделия-130, творог-47, За июнь месяц: мясо говядины-57, кондитерских изделий-227, птица-183, творог-93, сметана-60, фрукты Выполнение рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей составило за 10 дней с 11.07.2015 по 20.07.2015г.: Мясоговядины-60, птица-219, рыба-27, колбасные изделия-130, творог-47, За июнь месяц: мясо говядины-57, кондитерских изделий-227, птица-183, творог-93, сметана-60, фрукты свежие и овощи-82, изделия колбасные-115. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, так за 24.06.15, 27.06.2015, 30.06.2015 в завтрак не вклюн бутербродсвежие и овощи-82, изделия колбасные-115. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, так за 24.06.15, 27.06.2015, 30.06.2015 в завтрак не вклюн бутерброд

Не оформлена ЛМК м/с Деревянко И.П.,

Обменные медицинскиекарты детей , 226шт оформлены не в полном объеме: в 15 обменныхмедицинскихкартах детей, прибывших из г.Вологда не представлены результаты осмотра на чесотку в 32 обменныхмедицинскихкартах детей, прибывших из Вешенского района отсутствуют сведения о проведении пробы Манту и в 122 обменныхмедицинскихкартах детей, прибывших из Архангельской области имеются сведения о постановке пробы Манту только до 2012г. в обменныхмедицинскихкартах детей, прибывших из Ижевска 29картах и из г. Батайска 28картах отсутствуют записи врача дерматовенеролога об отсутствии кожных заболеваний