| 26. |
№ 562003436640 от 27 апреля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Панова В.В., заместитель генерального директора ООО «КШП «Подросток», подпись в наличии
|
| 1. |
Ассортимент мясных, молочных продуктов, круп, овощей, фруктов, соков, рыбы и др.- разнообразный, в рационе питания недостаточно используются блюда из творога, рыбы, что не соответствует требованиям п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13. Представленное меню не дифференцировано на возрастные категории детей (1-2 года, 2-3 года, 3-7 лет) в соответствии с требованиями п.15.1 таблица №3 СанПиН 2.4.1.3049-13.
|
| 2. |
Наличие повторяемости блюд в течение дня, последующие 2-3 дня: в предоставленном меню наблюдается повторение одних и тех же блюд (чай с сахаром, вареньем, медом; ряженка; молоко кипяченое; компот из сухофруктов) и не соответствует требованиям п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Энергетическая ценность в предоставленном меню для детей от 1, 0 до 3 лет превышает на 28, 7 %, для детей от 2 до 3 лет - на 10, 3 % по сравнению со средним процентом норм физиологической потребности в энергетической пищевой ценности и пищевых веществах. В рационе питания калорийность увеличена за счет хлебобулочных, крупяных и макаронных изделий. Кратность приема пищи и режим питания детей по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин) в представленном меню – завтрак, 2-ой завтрак, обед уплотненный полдник, ужин, в следствии чего неправильно распределена энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона по отдельным приемам пищи для детей от 1 до 3 лет в завтрак от 20, 4% до 30, 1%; во 2-ой завтрак-4, 3%; в обед от 36, 1% до 45, 8%; в уплотненный полдник от 17, 3% до 29, 6 %, в ужин от 14, 1% до 16, 1%; для детей от 3 до 7 лет в завтрак от 19, 6% до 29, 4%; во 2-ой завтрак-3, 3%; в обед от 33, 7% до 40, 1%; в уплотненный полдник от 15, 9 % до 31, 7%, в ужин от 11, 0% до 12, 6% , при норме: в завтрак – 20-25%; во 2-ой завтрак – 5%; в обед-30-35%; в уплотненный полдник-30-35%, в ужин 15%, что не соответствует требованиям таблица 4 п. 15.4, 15.11 СанПиН 2.4.1.3049-13.
|
| 3. |
Рацион питания не сбалансирован, наблюдается незначительное снижение содержания жиров в рационе питания для детей от 2 до 3-х лет, увеличение содержания белков, углеводов и общей калорийности для детей от 1, 0 до 3лет , что не соответствует требованиям таблица №3 п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, наблюдается незначительное снижение содержания жиров и калорийности в рационе питания для детей от 3 до 7 лет и незначительное увеличение содержания белков и углеводов, что не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям таблица №3 п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Соответствие объёма порции возрасту детей: суммарный объем блюд по приемам пищи для детей от 1, 0 до 3 лет составляет: в завтрак-от 310, 0 до 360, 0, в обед- от 620, 0-660, 0, в уплотненный полдник-от 290, 0 до 405, 0, в ужин- от 183, 0 до 210, 0 при норме в завтрак-350-450, в обед-450-550, в полдник200-250, в ужин-400-500; Суммарный объем блюд по приемам пищи для детей от 3 до 7 лет составляет: в завтрак-от 310, 0 до 433, 0, в обед- от 620, 0-795, 0, в уплотненный полдник-от 360, 0 до 420, 0, в ужин- от 183, 0 до 210, 0 при норме в завтрак-400 -550, в обед-600 -800 , в полдник-250 -300, в ужин-400-600 и не соответствует требованиям п.15.6 приложение №13 СанПиН 2.4.1.3049-13.
|
|
| 27. |
№ 562004282930 от 10 февраля 2020 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью проверки исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданного предписания от 02042019 года 0712П п 1 должностного лица уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей об устранении выявленного нарушения обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки являются выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Панова ВВ 10032020
|
| 1. |
Примерное меню в дошкольных образовательных организациях не соответствует требованиям
|
|
| 28. |
№ 561903903738 от 28 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, идентификатор государственной функции 10001244260
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
| 29. |
№ 561903646411 от 25 сентября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Нарушений не выявлено
|
| 30. |
№ 561902883492 от 17 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, идентификатор государственной функции 10001244260
Нарушений не выявлено
|
| 31. |
№ 561902554111 от 4 марта 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Выявлены нарушения
| 1. |
В соответствии со ст. 247, 248 ТК РФ, приказ о взыскании с Старченковой О.В. суммы причиненного материального ущерба, отменить.
|
|
| 32. |
№ 561901092648 от 11 февраля 2019 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за применением наценки на продукцию (товары), реализуемую (реализуемые) на предприятиях общественного питания при общеобразовательных организациях, профессиональных образовательных организациях, образовательных организациях высшего образования независимо от организационно-правовой формы
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Не выявлено
|
|
| 33. |
№ 561901201622 от 5 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом проверки уполномоченный представитель юридического лица заместитель генерального директора по производству Панова Валентина Владимировна, акт подписан 02.04.2019
|
| 1. |
Информация о времени изготовления блюд в маркировочных ярлыках на термоконтейнерах не соответствует фактическому времени изготовления блюда
|
| 2. |
При приготовлении блюд не соблюдается закладка продуктов в соответствии с рецептурой, изложенной в технологической карте
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 216-19-02 от 23.04.2019 в отношении повара, постановление №287-19-02 от 14.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 5258 от 24.05.19
|
| 3. |
Нарушены условия хранения разделочных досок, Нарушается технология приготовления блюд, Допускается использование кухонной посуды не по назначению, Допускается контакт сырой и готовой к употреблению продукции, Нарушаются требования к ведению журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, Нарушаются требования к хранению готовых блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 291-19-02 от 14.05.2019, постановление №285-19-02 от 14.05.2019, постановление №277-19-02 от 14.05.2019
|
| 4. |
Установлено наличие в холодильной камере филе куриной грудки охлажденное, в журнале бракеража поступающего на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов запись о поступлении продукции отсутствует
|
| 5. |
Нарушены условия хранения яиц, Нарушаются условия хранения продуктов, Нарушены правила обработки производственных столов
|
| 6. |
Отбор суточных проб проводится формально, Фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню по выходу блюд. Суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют установленным требованиям. В фактическом меню допускается неравноценная замена блюд. Обнаружены не промаркированная кухонная посуда и инвентарь. журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется формально.
|
|
| 34. |
№ 561901201624 от 5 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом проверки уполномоченный представитель юридического лица заместитель генерального директора по производству Панова Валентина Владимировна, акт подписан 02.04.2019
|
| 1. |
При приготовлении блюд не соблюдается закладка продуктов в соответствии с рецептурой, изложенной в технологической карте
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 219-19-02 от 23.04.2019 в отношении повара; Постановление по делу об административном правонарушении № 226-19-02 от 30.04.2019 в отношении повара; Постановление по делу об административном правонарушении № 251-19-02 от 07.05.2019 в отношении повара;
|
| 2. |
Допускается использование кухонной посуды не по назначению
|
| 3. |
Нарушены условия хранения разделочных досок
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №244-19-02 от 07.05.19 в отношении повара Горбуновой Л.Ю. Постановление №295-19-02 от 14.05.2019
|
| 4. |
Информация о времени изготовления блюд в маркировочных ярлыках на термоконтейнерах не соответствует фактическому времени изготовления блюда
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель генерального директора ООО «КШП «Подросток», штраф 5500 рублей
|
| 5. |
Нарушаются условия хранения продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 218-19-02 от 23.04.19 в отношении повара; Постановление по делу об административном правонарушении № 225-19-02 от 30.04.2019 в отношении кладовщика;
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 945157 от 16.05.19
|
| 6. |
Нарушаются требования к хранению готовых блюд
|
| 7. |
Фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню по выходу блюд. Суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют установленным требованиям. В фактическом меню допускается неравноценная замена блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "КШП "Подросток", штраф 30000 рублей
|
| 8. |
Обнаружены не промаркированная кухонная посуда и инвентарь
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о привлечении к административной ответственности №249-19-02 от 07.05. 19 г.
|
| 9. |
Нарушается технология приготовления блюд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №295-19-02 от 14.05.2019
|
| 10. |
Установлено наличие в холодильной камере филе куриной грудки охлажденное, в журнале бракеража поступающего на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов запись о поступлении продукции отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель генерального директора ООО «КШП «Подросток», штраф 5500 рублей
|
| 11. |
Нарушаются требования к ведению журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о привлечении к административной ответственности №249-19-02 от 07.05.19г.
|
| 12. |
Отбор суточных проб проводится формально, п
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель генерального директора ООО «КШП «Подросток», штраф 5500 рублей
|
| 13. |
Допускается контакт сырой и готовой к употреблению продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 290-19-02 от 14.05.2019, 3000 рублей
|
| 14. |
Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется формально
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 220-19-02 от 23.04.2019 в отношении кладовщика Постановление о привлечении к административной ответственности №249-19-02 от 07.05.19 г.
|
| 15. |
Нарушены правила обработки производственных столов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 30.04.19г. № 226-19-02
|
| 16. |
Нарушены условия хранения яиц
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Прекращение, в связи с малозначительностью
|
|
| 35. |
№ 561901201623 от 5 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Панова В.В., заместитель генерального директора ООО «КШП «Подросток»
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не установлены
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
|
| 6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не установлены
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
| 10. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
| 12. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 13. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
|
| 1. |
Фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню по выходу блюд. Суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют установленным требованиям. В фактическом меню допускается неравноценная замена блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №257-19-02 от 30.04.2019
|
| 2. |
Нарушаются требования к реализации готовых блюд: на момент проверки в 11ч50мин в складском помещении в холодильнике «овощи сырые», где хранятся овощные полуфабрикаты, в емкости находится заправленный винегрет овощной, предназначенный для подачи детям на обед в 12ч30мин.
|
| 3. |
Не соблюдаются требования к реализации готовых блюд. На момент проверки на расстоечной полке пароконвектомата на противне без крышки находятся готовые котлеты по-хлыновски в течение более 1 часа
|
| 4. |
Суточные пробы оставлены не в полном объеме
|
| 5. |
Нарушаются требования к обработке сырья, на момент проверки на тумбе в емкости осуществляется дефростация филе горбуши в количестве 6 штук в складском помещении, а не в цехе сырой продукции на соответствующем оборудовании.
|
| 6. |
Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены отсутствует мыло и полотенце у раковины для мытья рук.
|
| 7. |
При приготовлении блюд не соблюдается закладка продуктов в соответствии с рецептурой, изложенной в технологической карте на пищеблоках.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №289-19-02 от 14.05.2019
|
| 8. |
Не соблюдаются условия хранения кондитерских изделий, а именно: вафли «Жемчужина Артека» изготовитель ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» дата изготовления 18.01.19г в количестве 5 кг и печенье сахарное «топленое молоко» изготовитель «Ивановские сладости», дата изготовления 25.01.19г в количестве 8кг согласно маркировочного ярлыка необходимые условия хранения при температуре 18 гр. С ±3, а на момент проверки показания прибора для измерения температуры и влажности в складском помещении (гигрометр психрометрический ВИТ-2) + 27 гр С.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении № 217-19-02 от 23.04.2019 г. в отношении кладовщика
|
|
| 36. |
№ 561901201621 от 5 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом проверки уполномоченный представитель юридического лица заместитель генерального директора по производству Панова Валентина Владимировна, акт подписан 02.04.2019
|
| 1. |
Нарушены правила дефростации мяса
|
| 2. |
Порционирование блюд на обед без использования одноразовых перчаток
|
| 3. |
Нарушаются требования к хранению готовых блюд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №288-19-02 от 14.05.2019
|
| 4. |
Фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню по выходу блюд. Суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют установленным требованиям. В фактическом меню допускается неравноценная замена блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №257-19-02 от 30.04.2019
|
| 5. |
Отсутствует регистрирующее устройство контроля температурного режима
|
| 6. |
Нарушаются условия хранения продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №296-19-02 от 14.05.2019
|
| 7. |
Не вывешена инструкция по эксплуатации посудомоечной машины
|
| 8. |
Не соблюдаются необходимых условий для мытья и обработки столовой посуды и приборов
|
| 9. |
Нарушается технология приготовления блюд
|
| 10. |
Не соблюдаются требования к условиям хранения пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №287-19-02 от 14.05.2019
|
| 11. |
Отсутствует специально промаркированная тара для хранения чистых щеток для мытья посуды
|
| 12. |
Нарушены правила мытья разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря
|
| 13. |
Журнал бракеража готовой пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется формально
|
| 14. |
При приготовлении блюд не соблюдается закладка продуктов в соответствии с рецептурой, изложенной в технологической карте
|
|
| 37. |
№ 561902132072 от 4 февраля 2019 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение п.3 ст.25 Закона РФ «О занятости населения в Российской Федерации» от 19.04.1991 № 1032-1, осуществление контроля за приемом на работу инвалидов в пределах установленной квоты
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 5. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 1. |
Неисполнение п.5 ст.5 Закона Оренбургской области «О квотировании рабочих мест в Оренбургской области»
|
|
| 38. |
№ 561902448340 от 1 февраля 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, идентификатор государственной функции 10001244260
Выявлены нарушения
|
| 39. |
№ 561800447572 от 8 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 ОГ-П12-146. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Панова В.В.
|
| 1. |
На пищеблоке ЛДП МОБУ «СОШ № 31» по ул. Братская, 8/1 в г.Оренбурге на складе для хранения молочной продукции, фруктов и овощей, а также в варочном цехе установлена деревянная оконная рама с потрескавшейся покраской, местами оголено основание рамы, остекленная часть окна сильно загрязнена, не доступна для влажной уборки с наружной и внутренней стороны, в коридоре между складом и заготовочным цехом на потолке облупилась краска.
|
| 2. |
На пищеблоке ЛДП МОБУ «СОШ № 31» по ул. Братская, 8/1 в г.Оренбурге над пароконвектоматом отсутствует локальная вытяжная система, в результате чего от повышенной температуру деформировался рядом находящийся подоконник.
|
| 3. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, ул. Дружбы д. 7/2: в заготовочном и варочном цехах, складском помещении с морозильными камерами по мере необходимости не проводится косметический ремонт, краска потрескалась и осыпается.
|
| 4. |
Косметический ремонт на пищеблоке по адресу: г. Оренбург, ул. Джангильдина д. 6 своевременно не проводится: в сырьевом и варочном цехах краска на оконных откосах потрескалась и осыпается
|
| 5. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, ул. Просвещения д. 4 не проведен профилактический ремонт санитарно-технического оборудования, а именно в помещении холодного цеха установлена раковина для мытья рук персонала, оборудованная смесителем (тип по ГОСТ 25809-96 «Смесители и краны водоразборные. Типы и основные размеры» - смеситель для умывальника и мойки двухрукояточный центральный набортный) в месте крепления «гусака» установлена душевая насадка с гибким шлангом. При визуальном использовании данного смесителя сотрудниками пищеблока соблюдение правил личной гигиены при мытье рук не представляется возможным. Согласно 3.5 указанного ГОСТа изливы смесителей и кранов изготавливают с аэратором, струевыпрямителем или развальцованным носиком.
|
| 6. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, проезд Газовиков д.14 в складском помещении для сыпучих продуктов имеется разрушение бетонного напольного покрытия, в результате чего качественная влажная уборка не возможна
|
| 7. |
Костемический ремонт в складском помещении по адресу: г. Оренбург, пр-д Майский д.8 не проводится. Имеются следы осыпания штукатурки.
|
| 8. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, ул. Туркестанская д.11 отсутствует возможность проведения качественной текущей уборки производственных помещений, а именно в помещении варочного цеха по периметру всех стен ближе к потолочному покрытию находятся неизолированные трубки, от оборудования, на которых местами имеется пыле-жировой налёт, в помещении цеха с условным разделением на зоны мучного цеха, мясного цеха и овощного цеха потолочное покрытие местами повреждено, над технологическим оборудованием имеется облупившаяся краска, в помещении склада (гарманджа), а также в помещении для хранения продукции требующей соблюдение температурного режима, где установлены холодильные камеры, на стенах и потолочном покрытии наличие трещин
|
| 9. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, ул. Химическая д.15 по мере необходимости не проводится косметический ремонт, краска потрескалась и осыпается, имеются следы подтеков воды на потолке вокруг труб.
|
| 10. |
Г. Оренбург, ул. Томилинская д. 242 не обеспечена исправная работа сливного бачка к унитазу (в туалете для персонала). Поверхность санитарного фаянса ржавая, не ровная, что не позволяет провести качественную дезинфицирующую обработку.
|
| 11. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, вл. С. Лазо д. 8/2 требуется проведение ремонта производственных помещений (на стенах трещины, пол в моечном отделении с выбоинами, не имеет гладкой поверхности для проведения уборки. В подсобном помещении, складском помещении местами отпавшая краска возле дверных проемов. Требуется покраска труб отопления (облупившаяся краска, поверхность не ровная, качественная уборка затруднена)
|
| 12. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, ул. Томилинская д. 242 требуется проведение ремонта производственных помещений (на стенах трещины, облупившаяся краска
|
| 13. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, проезд Газовиков д.14 в холодильной камере при температуре +4 град. С допускается хранение овощных полуфабрикатом в упаковке изготовителя (ООО «Комбинат школьного питания «Подросток») с нарушением требований к маркировке; при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (согласно разработанного меню), связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем (Общество с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания «Подросток»), при осуществлении своей деятельности не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; Согласно протоколу лабораторных исследований № 04-13297-н от 27.06.2018г., заключению санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки по результатам лабораторных исследований № 01.04-447/1 от 27.06.2018г пищевая продукция масло сливочное Крестьянское м.д.ж. 72, 5%, изготовитель ООО «Молагропром» (г. Оренбург, ул. Беляевская д.14) дата изготовления 14.06.2018г., протоколу лабораторных исследований № 04-13370-н от 27.06.2018г., заключению санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки по результатам лабораторных исследований № 01.04-447/2 от 27.06.2018г пищевая продукция сметана м.д.ж. 15%, изготовитель АО «Новосергиевский маслозавод» (Россия, Оренбургская область, п. Новосергиевка, ул. Мичурина д.1) дата изготовления 11.06.2018г. не соответствует требованиям ТР ТС; поступившие на пищеблок ЛДП МОБУ «Лицей № 3» в г.Оренбурге по ул.Монтажников, 14/2 п/ф фарш натуральный говяжий вакуум замороженный и п/ф фарш натуральный свиной вакуум замороженный, ООО КШП ПОДРОСТОК, г.Оренбург, ул.Газовиков, 14 не соответствуют требованиям ст. 4.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» - на маркировку не нанесен единый знак обращения продукции на рынке государств членов таможенного союза ЕАС; в маркировке огурцов свежих, изготовитель ООО «Экоферма Кушкульские теплицы» отсутствует число и месяц в дате изготовления, что противоречит требованиям п.1 ст. 4.6 ТР ТС 022/2011
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 07.08.2018г. № 527-18-02, по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в отношении заместителя генерального директора Пановой В.В. штраф 10000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п № 437773 от 07.09.2018г., оплачено
|
| 14. |
На пищеблоке по адресу: г. Оренбург, ул. Ю. Ленинцев д.9 требуется проведение ремонта (замена деревянных оконных рам, деформированные, что не позволяет провести своевременную уборку: рама с потрескавшейся покраской, местами оголено основание рамы, остекленная часть окна сильно загрязнена, не доступна для влажной уборки с наружной и внутренней стороны.
|
| 15. |
На пищеблоке ЛДП МОБУ «Лицей № 3» в г.Оренбурге по ул.Монтажников, 14/2 на складе пищевых продуктов на потолке облупилась краска, в моечном отделении на стенах отклеилась облицовочная плитка.
|
|
| 40. |
№ 561800283186 от 6 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.04.2018 № 190 «О проведении внеплановых выездных проверок» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 30.03.2018 АД-П6-1775 ДСП; Задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка, предмет:соблюдение обязательных требований
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена заведующая производством Шлее О.В.
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующая производством Хаердинова Л.Ф.
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
| 41. |
№ 56170701658915 от 1 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
Задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предмет проверки: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
В туалете для женщин установлена раковина для мытья рук, оборудованная смесителем с подведением только холодного водоснабжения, подвод горячей воды не осуществлен/отсутствует, что не позволяет сотрудникам в полной мере соблюдать правила личной гигиены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
В складском помещении «Бакалея» вдоль потолка проложены канализационные стояки (слив с первого этажа здания) без оштукатуренного короба.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
Для порционирования готовых блюд используется инвентарь без мерной метки объема в литрах: для порционирования салатов по 60 г, 1 блюда по 200 г, гарниров –150 г (по меню на 09.06.17 салат «винегрет», суп «картофельный»).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 4. |
На пищеблоке не имеют маркировки передвижные тележки для чистой и использованной посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 5. |
На пищеблоке требуется замена кухонного инвентаря - кастрюль для 1, 3-х блюд (на внутренней поверхности налет, поверхность неровная, потемневшая, деформированная – 3 ед).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 6. |
На пищеблоке не работает резервный водонагреватель к раковине для мытья рук персонала.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 7. |
На пищеблоке требуется косметический ремонт: имеются трещины на стенах, изъяны на деревянной двери, трещины вдоль потолка в моечном отделении, поверхность местной вентиляции со следами ржавчины (зонт вытяжной к посудомоечной машине «Prodekt».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 8. |
Для определения температуры в толще продукта с целью оценки готовности изделий из мяса и птицы (котлеты мясо-картофельные по-Хлыновски) отсутствует термощуп.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 9. |
В коридоре на участке для хранения уборочного инвентаря установлен светильник с люминесцентными лампами, не оборудованный защитной арматурой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 10. |
Требуется проведение ремонта производственных помещений (на стенах трещины, облупившаяся краска в складском помещении свисает пластами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 11. |
На пищеблоке для порционирования готовых блюд используется инвентарь без мерной метки объема в литрах: для порционирования салатов по 60 г, 1 блюда по 200 г, гарниров –150 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 12. |
Для мытья кухонной посуды установлена только одна моечная ванна.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 13. |
Косметический ремонт на пищеблоке не проводится в складских помещениях, моечной для столовой посуды, мясо-рыбном цехе, коридоре между варочным и овощным цехами на стенах краска потрескалась и осыпается; в овощном цехе, мясо-рыбном, варочном цеха на потолке краска потрескалась и осыпается.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 14. |
В моечной для столовой посуды светильник с люминесцентными лампами не закрыт защитной арматурой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 15. |
Имеющийся на хранении в холодильнике «Polair» сыр «Голландский», 45%, производства ООО «Молагропром», дата выработки от 07.06.17, кусок весом 0, 555 кг, получен со склада ООО «КШП «Подросток» по накладной № 1/000035131, не имеет на упаковке всех обязательных знаков в соответствии с требованиями технических регламентов, так отсутствует обязательный знак о возможности утилизации упаковки после её вскрытия (петля Мебиуса) (по примерному меню предусмотрен на завтрак 8-ой день).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 16. |
Для порционирования готовых блюд используется инвентарь без мерной метки объема в литрах: для порционирования салатов по 60 г, 1 блюда по 200 г, гарниров –150 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 17. |
На полке для хранения пищевых продуктов, находится продукт без маркировки (предположительно, со слов представителя «лимонная кислота») в количестве 0, 422 кг в полиэтиленовом пакете, без маркировочного ярлыка с информацией о происхождении, дате выработки, сроках реализации в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». На данную продукцию отсутствуют сопроводительные документы (товарно-транспортная накладная), продукт расфасован в ООО «КШП «Подросток».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 18. |
Отсутствует защитная арматура на светильнике с люминесцентными лампами в моечном отделении.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 19. |
В помещении варочного цеха над оборудованием, являющемся источником повышенного выделения влаги (пароконвектавтомат ПКА10-1/1ПМ-парогенератор) не оборудована локальная вытяжная система.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 20. |
Требуется замена кухонного инвентаря – кастрюли для 3-х блюд (деформированная со следами ржавчины –1ед), ведро эмалированное «для воды» со сколами эмали.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 21. |
Для порционирования готовых блюд используется инвентарь без мерной метки объема в литрах: для порционирования салатов по 60 г, 1 блюда по 200 г, гарниров –150 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 22. |
Для обработки кухонного инвентаря используется одна моечная ванна, вместо двух, что нарушает режим его обработки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 23. |
Канализационный стояк, проходящий через моечное отделение столовой посуды, не закрыт в короб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 24. |
Отсутствует игольчатый щуп для измерения температуры в толще рубленных изделий (по меню за 10.06.17, 05.06.17 – изготавливались котлеты «мясо-картофельные», за 03.06.17 – «котлеты особые»).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 25. |
Косметический ремонт на пищеблоке своевременно не проводится: в складском помещении и овощном цехе на стенах кафель местами отбит, краска потрескалась и осыпается.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 26. |
Требуется проведение ремонта производственных помещений (на стенах трещины, пол в моечном отделении с выбоинами, в складском помещении местами отпавшая штукатурка), в нарушение требований), не исправна система приточно-вытяжной вентиляции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 27. |
Отсутствует резервный водонагреватель. С 12:30 до 13:00 час. отсутствовала горячая вода к производственным ваннам на участке работы с сырьем (ванна «К.С», «М.С.»).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 28. |
Для порционирования готовых блюд используется инвентарь без мерной метки объема в литрах: для порционирования салатов по 60 г, 1 блюда по 200 г, гарниров –150 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 29. |
В цехе первичной обработки овощей светильник с люминесцентными лампами не закрыт защитной арматурой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 658-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.4 КоАП РФ - штраф 1000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 30. |
Согласно протоколу лабораторных исследований № 04-10198-10207-н от 27.06.2017 г. и заключению санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки № 01-02-205 от 29.06.2017 г. результаты смывов не соответствуют требованиям Методических указаний 2657-82 от 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю «бактерии группы кишечных палочек» - обнаружено на100 см2 объектах: «салатница» (при нормативе – не допускается на 100 см2).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 657-17-02 от 25.07.2017 г. по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 42. |
№ 00170701081603 от 6 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный метрологический надзор, ст.15 Федерального закона от 26.06.2008 № 102-ФЗ. Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Ежегодного плана проведения плановых проверок ПМТУ Росстандарта на 2017 год, утвержденным приказом руководителя ПМТУ Росстандарта от 31.10.2016 №142-пл, сайт http://www.pmtu.ru. Задачами настоящей проверки являются: - оценка соответствия измерений, выполняемых в сфере государственного регулирования обеспечения единства измерений установленным требованиям. Предметом является соблюдение обязательных требований
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор Попцов Сергей Борисович, подпись в акте имеется
|
|
| 43. |
№ 56160601694495 от 20 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016 г. № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации (пункт 3 части 1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 01.06.2016г. №1) о проведении внеплановых проверок в 2016 году в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции
Выявлены нарушения
| 1. |
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановления по делам об административном правонарушении от 26.07.2016 №930-16-02 №931-16-02
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Стебко Татьяна Александровна кладовщик ООО «КШП Подросток» на пищеблоке МБДОУ "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей №154", Ковешникова Наталья Сергеевна кладовщик ООО «КШП Подросток» на пищеблоке МБДОУ "Детский сад комбинированного вида №143"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежные поручения №252758 от 02.08.16, №419094 от 26.08.16
|
|
| 44. |
№ 56160601694430 от 10 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка истечения срока исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания от 07.08.2015 года № 07-88-П (п. 1, 2, 3, 4) должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, об устранении выявленного нарушения обязательных требований
Нарушений не выявлено
|
| 45. |
№ 56160600513173 от 1 февраля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Выявлены нарушения
| 1. |
Закон РФ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей», Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ (с изм. и доп., вступ. в силу с 24.07.2015) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральный закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ (ред. от 31.12.2014, с изм. от 06.04.2015) "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 № 302н., «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технический регламент Таможенного союза ТС ТР 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982 «Об утверждении еди
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении г. Оренбург: от 12.04.2016 №394-16-02, №373-16-02, №397-16-02, №357-16-02, №337-16-02, № 368-16-02, № 331-16-02, № 367-16-02, № 370-16-02, № 356-16-02, № 399-16-02, № 338-16-02, № 341-16-02, № 359-16-02, № 332-16-02, № 354-16-02, № 369-16-02, № 400-16-02, № 413-16-02, № 343-16-02, № 363-16-02, № 401-16-02, № 371-16-02, № 348-16-02, № 364-16-02, № 347-16-02, № 345-16-02, № 360-16-02, № 355-16-02, № 396-16-02, № 374-16-02, № 349-16-02, № 398-16-02, № 362-16-02, № 350-16-02, № 372-16-02, № 342-16-02, № 351-16-02, № 358-16-02, № 395-16-02, № 344-16-02, № 339-16-02, № 366-16-02, № 346-16-02, № 341-16-02; от 19.04.2016 № 449-16-02, № 405-16-02, № 379-16-02, № 388-16-02, № 407-16-02, № 385-16-02, № 447-16-02, № 426-16-02, № 382-16-02, № 440-16-02, № 389-16-02, № 403-16-02, № 381-16-02, № 446-16-02, № 386-16-02, № 387-16-02, № 387-16-02, № 448-16-02, № 445-16-02; от 26.04.2016 № 495-16-02, № 483-16-02, № 492-16-02, № 475-16-02, № 478-16-02, № 482-16-02, № 462-16-02, № 390-16-02, № 481-16-02, № 500-16-02, № 484-16-02, № 493-16-02, № 468-16-02, № 461-16-02, № 474-16-02, № 491-16-02, № 488-16-02, № 472-16-02, № 499-16-02, № 383-16-02, № 494-16-02, № 477-16-02, № 352-16-02, № 476-16-02, № 409-16-02, № 473-16-02, № 501-16-02, № 490-16-02, № 498-16-02, № 353-16-02, № 503-16-02, №553-16-02, №562-16-02, №549-16-02, №563-16-02, №550-16-02. от 17.05.2016 №552-16-02, 551-16-02; г. Бузулук: от 05.04.2016 №152, №154, №153, от 12.04.2016 №167, №168, №172, №169, №166, №170, №165, №182, №181, №175, №188, №164, №163, №162, №185, №161, №160, №190, №194, №158, №176, №185, №180, №187, №178, №157, №186, №159, №239, №177, №183, №171, №195, №191, №189, №240, №170, №173, №179, №192, №193, №156; г. Бугуруслан: от 06.04.2016г. №16/04-76-П, №16/04-77-П, №16/04-78-П.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Г. Оренбург: Ампилогова Галина Владимировна, Ахтямова Аклима Абдрахмановна, Бикаева Екатерина Николаевна, Рахматулина Марина Владимировна, Борисова Елена Юрьевна, Брагилевская Наталья Ивановна, Вишнякова Оксана Петровна, Головяшкина Мария Александровна, Даниленко Светлана Николаевна, Дейна Ольга Сергеевна, Потехина Ольга Сергеевна, Долгоброд Светлана Геннадьевна, Дусимова Эльмира Жумагалеевна, Ильина Ольга Леонидовна, Кадырова Гульфия Фаиловна, Каньшина Ирина Александровна, Кирьянова Элена Александровна, Ковешникова Наталья Сергеевна, Козлова Елена Семёновна, Колмакова Наталья Витальевна, Кондрашова Валентина Александровна, Коростова Светлана Викторовна, Кузнецова Вера Ивановна, Кулагин Александр Сергеевич, Кунавина Ирина Сергеевна, Лабуткина Марина Владимировна, Науменко Любовь Викторовна, Никулина Рамиля Дамировна, Павлова Оксана Владимировна, Полкунова Любовь Андреевна, Провоторова Нина Ивановна, Саватеева Галина Павловна, Санкова Лидия Михайловна, Саранцева Ольга Александровна, Селиванова Светлана Федоро
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Г. Оренбург – платежные поручения №96963 от 15.04.16, №363893 от 18.04.16, № 387632 от 21.04.16, №361256 от 21.04.16, №215284 от 27.05.16, №197280 от 05.05.16, №566511 от 23.05.16, №296556 от 19.05.16, №510745 от 06.06.16, № 231350 от 01.08.16, №790265 от 03.05.16, № 196226 от 20.05.16, №814189 от 03.05.16, №271144 от 27.05.16, №272632 от 21.07.16, №331657 от 01.06.16, №273783 от 27.05.16, №130446 от 31.05.16, №296301 от 19.05.16, №282871 от 30.05.16, №178194 от 02.06.16, №1350 от 19.05.16, №171320 от 17.05.16, №183562 от 20.05.16, №370683 от 23.06.16, №282408 от 27.05.16, №587613 от 06.06.16, №408919 от 24.05.16, №155667 от 20.05.16, №207020 от 23.06.16, №279373 от 27.05.16, №265174 от 01.06.16, №240851 от 26.05.16, №276382 от 27.05.16, №285527 от 27.05.16, №211538 от 06.05.16, №289655 от 19.05.16, №618043 от 21.06.16, №405762 от 16.06.16, №250359 от 02.06.16, №285124 от 19.05.16, №218827 от 27.06.16, №340546 от 07.06.16, №539894 от 21.06.16, №107928 от 31.05.16, №222888 от 06.05.16, №426010 от 16.06.16, №
|
|
