Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В МБОУ «Точилинская СОШ» в санитарных узлах не установлены педальные ведра В обеденном зале вывешено меню, не утвержденное руководителем образовательного учреждения Персоналом МБОУ «Точилинская СОШ» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд (дети с 6-х до 12 лет) не соблюдается дозировка вводимого препарата на порцию: - чай с сахаром, дата изготовления 04.06.2019г., фактическое значение витамина С составила 4, 3 мг/порцию, при норме 20, 0 мг на порцию.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Точилинская СОШ» не соблюдается пищевая и энергетическая ценность готовых блюд, приготовленных на пищеблоке: Согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в АК» в г. Белокуриха № 34/331 от 19.06.2018 г. по протоколу лабораторных испытаний от 15.06.2018 г. № 16930 в образце чай по результатам исследований содержание белков+углеводов ниже нормы (по анализу 8, 30 г., по раскладке 15, 21 г. (занижено на 6, 91 г.); сухих веществ по раскладке 15, 90г, по анализу 8, 45 г. (занижено на 7, 45 г.), фактическая калорийность составила 33, 17 ккал (коэффициент выполнения 0, 58). 2. Персоналом МБОУ «Точилинская СОШ» на пищеблоке не соблюдается правила личной гигиены; что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха № 34/331 от 19.06.2018 г., ( определение о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 17/170 от 07.06.2018г., протокол взятия проб (образцов) № 17/239 от 07.06.2018 г., протокол лабораторных испытаний № 7560 от 13.06.2018г.) смывы на БГКП: проба №3 смыв со спец.одежды повара (код образца 18697.Г.18), проба №4 смыв руки повара (код образца 18698.Г.18) не соответствует требованиям п.5.2.4 МУ МЗ СССР № 2657 от 31.12.82 г. (обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе «не допускаются»). 3. Персоналом МБОУ «Точилинская СОШ» на пищеблоке не соблюдается режим мытья кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды, что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха № 34/331 от 19.06.2018 г., протокол взятия проб (образцов) № 17/239 от

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На пищеблоке в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Точилинская СОШ» отдельный промаркированный уборочный инвентарь для уборки цехов отсутствует (имеется одна швабра и ведро с маркировкой «цех»). 2. В детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Точилинская СОШ» допускается выдача готовой пищи после проведения контроля бракеражной комиссией в составе менее 3-х человек (в журнале бракеража готовой продукции имеются подписи только двух человек бракеражной комиссии, а не 3-х человек), 3. В детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Точилинская СОШ» не соблюдается пищевая и энергетическая ценность готовых блюд, приготовленных на пищеблоке: Согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в АК» в г. Белокуриха № 34/218 от 23.06.2017 г. по протоколу лабораторных испытаний от 13.06.2017 г. № 16605 в образце – суп гороховый по результатам исследований содержание белков+углеводов ниже нормы (по анализу – 34, 94 г., по раскладке – 47, 79 г. (занижено на 12, 85 г.); выше нормы жиров (по анализу-9, 06 г., по раскладке-61, 00 г. (завышено на 3, 5 г); сухих веществ по раскладке – 61, 00 г, по анализу – 46, 00 г. (занижено на 15 г.). в образце – картоф пюре с гуляшом из говядины по результатам исследований содержание белков+углеводов выше нормы (по анализу – 42, 67 г., по раскладке – 32, 08 г. (завышено на 10, 59 г.); ниже нормы жиров (по анализу-11, 33 г., по раскладке-13, 44 г. (занижено на 2, 11 г); сухих веществ по раскладке – 50, 32 г, по анализу – 56, 00 г. (завышено на 5, 68 г.). в образце – кисель по результатам исследований содержание белков+углеводов ниже нормы (по анализу – 23, 36 г., по раскладке – 38, 87 г. (занижено на 15, 51 г.); сухих веществ по раскладке – 76, 58 г, по анализу – 23, 56 г. (занижено на 53, 02 г.).

1. На пищеблоке МБОУ «Точилинская СОШ» для мытья посуды допускается использование губчатого материала, качественная обработка которого невозможна. 2. В обеденном зале МБОУ «Точилинская СОШ» вывешенное меню не утверждено руководителем образовательного учреждения. 3. На пищеблоке МБОУ «Точилинская СОШ» моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости. 4. В санитарных узлах для мальчиков и девочек МБОУ «Точилинская СОШ» отсутствует рядом с умывальными раковинами электро или бумажные полотенца.

1. Территория МБОУ «Точилинская СОШ» не содержится в чистоте, т.к. у мусоросборника нарушена целостность, герметичность, также пищевые отходы от картофеля, бумажные и полиэтиленовые отходы навалом расположены около мусоросборника, кроме того, осуществляется сжигание мусора (отходов) в металлической емкости (бочки) ; 2.Во внутри школьном туалете образовательного учреждения не оборудованы (отсутствует) держатели для туалетной бумаги, рядом с умывальной раковиной не размещено (отсутствует) электро- и бумажные полотенца