Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 В МБОУ «Точилинская СОШ» при обеденном зале столовой рядом с умывальниками предусмотрено 1 электрополотенце а не менее 2х одноразовые полотенца отсутствуют Имеющееся 1 электрополотенце не функционирует2В МБОУ «Точилинская СОШ» горячим централизованным водоснабжением не обеспечены установленные при обеденном зале столовой умывальники3 В столовой МБОУ «Точилинская СОШ» не проводится профилактический ремонт санитарнотехнического оборудования по мере необходимости а именно 1 из 4х водопроводных кранов смесителей умывальника при обеденном зале столовой неисправен и подлежит замене В столовой МБОУ «Точилинская СОШ» покраска технологического оборудования горячего цеха не проводится по мере необходимости покраска поверхностей внутри холодильного оборудования устарела имеет неровную поверхность покрыта ржавчиной4 В МБОУ «Точилинская СОШ» установленные умывальные раковины для мытья рук в производственных цехах овощном мясорыбном цехах не оборудованы устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец5 В МБОУ «Точилинская СОШ» с целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд отсутствует проба третьего блюда какао выдаваемого на завтрак 30112020 г При отборе суточных проб порционных блюд и гарнира хранение осуществляется в одной посуде а не каждое приготовленное блюдо в отдельности6 В МБОУ «Точилинская СОШ» при организации и обеспечении горячего питания с целью реализации профилактических мероприятий направленных на охрану здоровья обучающихся не обеспечена организация производственного контроля включающего лабораторноинструментальные исследования результаты лабораторнопроизводственных исследований не представлены отсутствуют7 В МБОУ «Точилинская СОШ» не соблюдается порядок мытья кухонной посуды для мытья кухонной посуды используется

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На пищеблоке МБОУ «Точилинская СОШ» (по адресу Смоленский район, с.Точильное, ул.Школьная, 17) для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления не обеспечено проведение контроля за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно: при организации питания, режим питания детей в части общей калорийности не соответствует возрастным потребностям учащихся детей.Общая калорийность обеда составила - 408, 84 ккал, калорийность обеда должна составлять 35±5% от суточного рациона, что составляет от 705, 00 ккал до 940, 00 ккал для детей возрастом от 7 до 11 лет; - для детей возрастом от 11 лет и старше, общая калорийность обеда должна составлять 35±5% от суточного рациона, что составляет от 813, 9 ккал до 1085, 2 ккал.2. На пищеблоке МБОУ «Точилинская СОШ» с/п детский сад «Снегурочка» (по адресу: Алтайский край, Смоленский район, с. Точильное, ул.Школьная, 25) при изготовлении пищевой продукции вода централизованной системы питьевого водоснабжения, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не соответствует требованиям к питьевой воде- в образце воды питьевой жесткость общая составила 8, 3 Ж с учетом стандартной неопределенности 1, 2 при гигиеническом нормативе 7, 0 Ж, 3. На пищеблоке МБОУ «Точилинская СОШ» с/п детский сад «Снегурочка» (по адресу: Алтайский край, Смоленский район, с. Точильное, ул.Школьная, 25) для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления не обеспечено проведение контроля за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно: при организации питания, режим питания детей в части общей калорийности не соответствует возрастным потребностям детей.Общая калорийность обеда составила - 745, 63 ккал, калорийность обеда должна составлять 35±5% от суточного рациона, что составляет от 450, 00 ккал до 720, 00 ккал для детей

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В МБОУ «Точилинская СОШ» в санитарных узлах не установлены педальные ведра В обеденном зале вывешено меню, не утвержденное руководителем образовательного учреждения Персоналом МБОУ «Точилинская СОШ» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд (дети с 6-х до 12 лет) не соблюдается дозировка вводимого препарата на порцию: - чай с сахаром, дата изготовления 04.06.2019г., фактическое значение витамина С составила 4, 3 мг/порцию, при норме 20, 0 мг на порцию.