Кухонный работник

- освобождать от остатков пищи и мыть вручную в двухсекционной ванне столовые приборы, столовую и кухонную посуду, лотки и другой инвентарь с применением моющих и дезинфицирующих средств и соблюдением норм;

- составлять растворы специальных моющих средств;

- обтирать и сушить приборы и посуду;

- осуществлять первичную обработку сырых продуктов (чистка и мытье овощей, обработка яиц, чистка рыбы, морепродуктов и пр. );

- собирать пищевые отходы в специальную тару. В конце дня тару очищать, промывать необходимыми средствами и ополаскивать ;

- мыть производственное оборудование;

- мыть полы во всех помещениях кафе;

- чистить сантехническое и технологическое оборудование с применением моющих средств;

-в конце рабочего дня все мочалки, щетки, ветошь после использования стирать с использованием моющих средств, просушивать и хранить в специальной таре.

Наличие санкнижки