Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Амурская область
г. Благовещенск
Обязанности
- выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий;
- участвовать в составлении меню на каждый день;
- осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;
- принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку;
- обеспечивать гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
- обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению;
- отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка;
- выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
- использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению;
- проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей;
- следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку);
- соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи;
- строго соблюдать требования охраны труда, правила эксплуатации вверенного имущества и оборудования.
Общие требования
- личная медицинская книжка
- справка об отсутствии судимости
- знание санитарных норм и правил