Пекарь

изготовление хлеба, тортов, сухого печенья, пирогов и других мучных изделий;   изготовление с помощью ручного инструмента и механизмов кондитерских изделий ручной работы из сахара, шоколада и других ингредиентов;   соединение отмеренных ингредиентов в резервуарах машин для смешивания, купажирования или тепловой обработки; ? проверка качества сырья с целью соблюдения требований стандартов и спецификаций;   нанесение глазури или других добавок на выпечку с использованием шпателей или кистей;   проверка чистоты и работоспособности оборудования перед запуском машин с целью соблюдения правил техники безопасности и гигиены труда;   контроль температуры печей и внешнего вида продукции для определения времени выпекания;