Помощник повара

Помощник повара школьной столовой  исполняет следующие обязанности:

3. 1. В рамках трудовой функции выполнения инструкций и заданий повара по организации рабочего места:

осуществляет подготовку к работе основного производства организации питания (столовой) и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами данного учреждения;

осуществляет уборку рабочих мест сотрудников основного производства организации питания (столовой) по заданию повара;

осуществляет проверку технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов на пищеблоке основного производства организации питания по заданию повара столовой школы; и т. д.

При осуществлении трудовой деятельности на пищеблоке школьной столовой помощник повара обязан:

являться на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока школы;

находится на рабочем месте в спецодежде;

хранить личные вещи вне производственных помещений пищеблока;

ежедневно утром знакомиться с утвержденным меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;

соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; и т. д.