Аппаратчик термической обработки колбасных изделий, субпродуктов, мясопродуктов
Вакансия "Аппаратчик термической обработки колбасных изделий, субпродуктов, мясопродуктов"
Полная занятость, полный рабочий день
Нижегородская область
Обязанности
Ведет процесс обжарки, варки, копчения колбасных изделий, загрузку, выгрузку рам с продукцией в термические камеры, регулирует и контролирует температурный режим термической обработки. Определяет готовность продукта органолептически и с помощью приборов. Проверяет правильность подвешивания колбас на палки и на рамы с исправлением обнаруженных дефектов. Контролирует за качеством применяемого топлива и соблюдением режимов его сжигания. Ведет записи в техническом журнале. Должен знать: Технологические условия на готовую продукцию, продолжительность, температурный режим и характерные особенности обжарки, варки, копчения колбасных изделий всех видов; причины возникновения дефектов и способы их устранения , правила пользования контрольно- измерительными приборами; правила эксплуатации технологического оборудования, чистки, промывки, дезинфекции.
Общие требования
Желание работать, ответственность. Опыт работы от одного года.
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ООО "ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
ООО "МПЗ "ТЕСИНСКИЙ"
ООО "АГРОСИЛА. ЧЕЛНЫ-МПК"
ООО "ЧМК"
ИП Ильтяков Дмитрий Владимирович
АО ФИРМА "АГРОКОМПЛЕКС" ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА
СППССК "ПОДВОРЬЕ"
ООО "ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
