Кухонный рабочий

Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада. Оказывает помощь кладовщику в перемещении грузов (продуктов), доставленных в детский сад.

 Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

 Доставляет готовую пищу к раздаче.

 Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.

Участвует в сдаче тары.

 Заполняет котлы водой.

 Моет тару, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.

 Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада, в том числе морозильные камеры и холодильники.

 Участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

 Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

 Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

 Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

 Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

Ответственность, аккуратность, дисциплинированность