Кухонный рабочий

·                 производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

·                 производить включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;

·                 вскрывать законсервированную продукцию;

·                 подготавливать и пользоваться растворами для удаления загрязнений с рабочих поверхностей кухонного оборудования;

·                 содержать в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами;

·                 мыть оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам;

·                 проводить влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ;

·                 собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;

·                 очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведенное для этого место;

·                 чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;

·                 обеспечиватьт воспитанников питьевой водой в соответствии с санитарно-эпидемологичесими правилами и порядком организации питьевого режима в ДОУ;

·                 проверять (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада;

·                 отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены.

Дисциплинированность, ответственность, отсутствие ограничений к трудовой деятельности, изложенных в статье 351. 1 Трудового кодекса РФ