Мойщик посуды

2. Должностные обязанности мойщика посуды:

2. 1. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары   с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;

2. 2. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.

2. 3. Сортировка чистой посуды по местам.

2. 4. Очистка посуды от остатков пищи;

2. 5. Сбор и вынос пищевых отходов в отведенное место;

2. 6. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам;

2. 7. Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации электрооборудования;

2. 8. Проведение уборки пищеблока.

2. 9. Маркировка посуды и инвентаря.

2. 10. Ведение учета посуды.

Общие должностные обязанности мойщика посуды:

-  Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

-  Соблюдение внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

-  Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

-  Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

-  Ведение установленной технической документации.

Коммуникабельность, дисциплинированность, трудолюбие