Мойщик посуды

• готовить раствор для мытья посуды определенной концентрации;
• отмечать дату приготовления раствора хлорной извести на бирке;
• производить мытье посуды, оборудования, окон, панелей, пола в соответствии с санитарными нормами и правилами;
• укладывать чистые тарелки по видам и размерам в стопы по 25-30 шт. , стаканы на решетку;
• содержать рабочее место в чистоте, соблюдать правила личной гигиены

Мойщик посуды должен знать:

• способы и правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;
• правила сбора пищевых отходов;
• моющие и дезинфицирующие средства и правила составления растворов на них