Руководитель службы питания

« Гранд Байкал» — лидер в сфере въездного и внутреннего туризма Байкальского региона и Иркутска. Компания предоставляет услуги, отвечающие международным стандартам качества и экологическим нормам, и создает новые туристические продукты в соответствии с потребностями клиентов.

Байкальский Горнолыжный курорт "Гора Соболиная" - крупный горнолыжный центр, входящий в состав группы компаний "Гранд Байкал" и находящийся в живописном месте на склонах хребта Хамар-Дабан (на побережье озера Байкал). Прекрасные виды на Байкал, мягкий климат и уровень сервиса привлекают ежегодно тысячи любителей активного отдыха.

В нашу команду мы ищем Руководителя службы питания  !

Мы предлагаем:

• Гарантию стабильного заработка и работу в надежной компании;
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Оплачиваемые отпуска и больничные;
• Стабильную, официальную заработную плату от 75 000 рублей до 90 000 рублей « на руки» ;
• Место работы г. Байкальск, мкр. Красный Ключ, 90;
• График работы: 5/2 с 8-00 до 17-00, перерыв 1 час;
• БЕСПЛАТНОЕ  обучение в процессе работы;
• Бесплатная парковка для сотрудников;
• Дружный, сплочённый коллектив;
• Скидки и льготы на пользование услугами компании для Вас и Вашей семьи (горнолыжный комплекс, бассейн, SPA-центр)!

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль выполнения качественной и бесперебойной работы службы питания в соответствии со стандартами операционных процедур, регламентами работы, законодательными и нормативными актами
• Организация высокого уровня обслуживания, сервиса и качества питания гостей в службы питания
• Управление продажами и разработка мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков, включая инициацию нового меню и запуск его в работу
• Выполнение установленных финансовых показателей службы питания, управление затратами службы питания
• Стандартизация и описание бизнес-процессов
• Сопровождение проводимых мероприятий на территории Общества и выездных мероприятиях
• Взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных и спорных ситуаций
• Документооборот службы и обеспечение правильного ведения отчетности
• Бюджетирование, контроль и анализ исполнения бюджета
• Координация и контроль взаимодействия подразделений Службы питания с другими подразделениями Общества
• Обеспечение и контроль движения товарно-материальных ценностей в Службе питания
• Подготовка документации к проведению тендерных комитетов

Будем рады если у Вас:

• Высшее образование (преимущественно: ресторанный бизнес, экономика, менеджмент);
• Опыт работы не менее 3-х лет на позиции Руководителя службы питания в Отелях не ниже 4*

​​​​​​​​​​​​​​Стань частью нашей команды!

• Высшее образование (преимущественно: ресторанный бизнес, экономика, менеджмент);
• Опыт работы не менее 3-х лет на позиции Руководителя службы питания в Отелях не ниже 4*