Ветеринарный врач УПК

1. Обеспечивает контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных норм при приемке, хранении и выпуске продуктов; состоянием производственно-складских помещений по хранению продуктов и сырья животного происхождения; за санитарным состоянием помещений, оборудования и инструмента; организацией хранения, правильностью складирования мяса.

2. Проводит ветеринарно-санитарную экспертизу мяса при закладке на  хранение, а  также его сортировку по  категориям.

3. Участвует в  работе экспертных комиссий по  определению качества товара.

4. Оформляет ветеринарные акты и  другие документы по  качеству продуктов и  сырья животного происхождения

Исполнительность, ответственность