Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Пекарь
от 35 000 руб.
Вакансия "Пекарь"
Временная, сменный график
Опубликовано 15 августа 2024 года
Обновлено 15 августа 2024 года
Работодатель
ИП Воропаева Юлия Витальевна
Место работы
Хабаровский край, Город Бикин, Восточный городокХабаровский край
г. Бикин
Обязанности
- составление рецептов хлебобулочной продукции;
- контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами;
- смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста;
- контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;
- регулировка быстроты передвижения печных конвейеров;
- формовка хлебобулочной продукции;
- просушивание сухарей в специализированных печах;
- извлечение приготовленной продукции из печей и камер;
- регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов;
- перемещение продукции в тару;
- работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба;
- приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени;
- ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки;
- уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;
- поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.
Общие требования
Ответственность
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ИП Воропаева Юлия Витальевна
Дата регистрации
30 декабря 2020 года
Регион
Хабаровский край, г. Бикин