Повар

выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; - участвовать в составлении меню на каждый день; - осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;

- принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с номой закладываемых продуктов на одного ребенка;

- обеспечивать:

-правильное хранение и расходование продуктов по назначению; -гигиеническую обработку и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; - отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка; - закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН; - выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; - использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению; - проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; - в обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны; - проводить заготовку продуктов и овощей; - следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз месяц проводить генеральную уборку); - своевременно проходить медицинский осмотр;   - проходить проверку знаний и умений по вопросам доступности для инвалидов объектов и услуг;