Заведующий производством

- осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью цехов мясоперерабатывающего цеха;

- направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

- проводение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;

- составление заявок на необходимые товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количество и сроки их поступления и реализации;

- осуществление постоянного контроля за технологией изготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- проводит бракераж готовой продукции

проф/о по специальности "Технолог пищевой промышленности", опыт работы не менее 3-5 лет в мясоперерабатывающей промышленности, уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С, система ХАССП, МЕРКУРИЙ); социальные гарантии предоставляются согласно законодательства