Повар

1. 6.        Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счёту у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котёл, не допуская хранения продуктов на производстве.

1. 7.        Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

1. 8.        Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

1. 9.        Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

1. 10.    Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.

1. 11.    Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

1. 12.    Строго соблюдает правила техники безопасности и охраны труда, пожарной безопасности при работе с аппаратурой.

1. 13.    Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д. )  накануне приготовления блюд.

1. 14.    Регулярно проходить медицинские осмотры согласно существующих правил.

1. 15.    Систематически повышает профессиональную квалификацию.

1. 16.    Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.

Своевременно проходить медицинский осмотр и вакцинацию,  согласно требований СанПиНа.

медицинский осмотр