Повар

Получает продукты со склада строго по требованию и меню расчетной ведомости, в которых подписывается.

Готовит пищу согласно меню-раскладки, соблюдая технологию приготовления блюд, в т. ч. диетических.

Осуществляет закладку сырых продуктов, которую проводит в присутствии медицинской сестры диетической.

Обеспечивает вкусовые качества приготовленных блюд, выход порций по нормативу, кулинарное оформление блюд.

Со строгим выполнением правил техники безопасности производственной санитарии и личной гигиены, пользуется кухонным оборудованием.

Строго соблюдает правила хранения продуктов и готовых блюд на кухне.

Осуществляет раздачу пищи только после снятия пробы медицинской сестрой диетической.

В случае недостачи, порчи продуктов или готовых блюд немедленно ставит в известность заведующую производством, а в ее отсутствие дежурную медицинскую сестру.

Строго соблюдает режим питания отдыхающих, обеспечивая своевременное приготовление пищи.

Содержит рабочее место в чистоте и порядке, участвует в проведении генеральной уборки помещений кухни, чистке и мытье технологического оборудования и кухонной посуды.

В конце смены проверяет состояние всего оборудования, ставит в известность заведующую  производством о неисправном оборудовании или инвентаре, готовит заявку на их ремонт.

Оказывает помощь в разгрузке продуктов.

Своевременно проходит медицинский осмотр.

Соблюдает правила охраны труда, техники безопасности и правила внутреннего трудового распорядка учреждения.

опыт работы справка об отсутствии судимости, можно совместителем