Буфетчик

Получает и реализует готовую для потребления кулинарную продукцию: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты.

Производит нарезку, взвешивание, порционирование, укладку продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы безалкогольных напитков.

Упаковывает отпускаемые штучные и развесные товары.

Ведет подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями.

Получает продукцию и товары, проверяет ассортимент, количество и качество по приемо-сдаточным документам, отсортировывает нестандартную продукцию и товары и предупреждает их порчу.

Производит подготовку продукции и товаров к продаже, выкладку на буфетном прилавке, установку ценников.

Осуществляет сбор и сдачу пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры.

Ведет установленный учет, делает товарные отчеты. Сдает наличные деньги в кассу и т. д.

Ответственность, исполнительность, доброжелательность