Медицинская сестра диетическая
Вакансия "Медицинская сестра диетическая"
Полная занятость, полный рабочий день
Остановка "Институт" , автобус № 52, 53, 1, 43
Ульяновская область
г. Димитровград
Обязанности
Составлять совместно с шеф-поваром, бухгалтером меню, а также меню-раскладки в соответствии с установленными нормами и ассигнованиями и своевременно подавать его в бухгалтерию для выписки продуктов. Осуществлять контроль за работой раздаточных пищи.
Осуществлять контроль за бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
Общие требования
коммуникабельность, дисциплинированность
