Технолог кулинарного цеха

1.                       Разрабатывать блюда для кулинарного цеха и цеха полуфабрикатов.

2.                       Работать с календарным планом (графики по сезонности, праздникам, стоп товары, введение нового товара).

3.                       Контролировать качество изготавливаемой продукции.

4.                       Контролировать качество входного товара.

5.                       Контролировать соблюдение технологических процессов.

6.                       Работать с нормативной документацией и технологическими инструкциями.

7.                       Работать с ТУ.

8.                       Составлять графики предоставления продукции в лабораторию.

Что мы предлагаем?

- Возможность реализовать свой потенциал и открыть кулинарный цех с «0».

- Возможность выезжать в краткосрочные командировки за счет компании (выставки, обмен опытом).

- Профессиональный и карьерный рост.

- Комфортный график работы 5/2 с 08:00 до 17:00.

- Понятную систему мотивации.

- Своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц.

- Оформление по ТК РФ.

- Умение работать с тех. картами, тех. режимами.

- Умение взаимодействовать с коллективом.

- Знание нормативной документации в сфере общественного питания.

- Свободное владение компьютером.

- Наличие мед. книжки.