Обвальщик мяса

- Приемка сырья;

- Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции;

- Обвалка туш и частей туш мяса всех видов (говядина, свинина, баранина и др. ) по утвержденным правилам разруба;

- Соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам;

- Соблюдение качества и сроков годности мяса;

- Приготовление фаршей по технологическим картам;

- Подготовка сырья для приготовления полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами;

- Разгрузка продукции.

• Опыт работы приветствуется, рассматриваются кандидаты без опыта работы;
• Наличие медицинской книжки;
• Чистоплотность, дисциплинированность, аккуратность.