Тестовод хлебного цеха
Вакансия "Тестовод хлебного цеха"
Полная занятость, сменный график
Брянская область
г. Клинцы
Обязанности
Тестовод готовит тесто для приготовления хлебобулочных изделий строго в соответствии с технологическими требованиями, дозирует закваску для теста, контролирует необходимую температуру, кислотность и консистенцию теста, качество теста; определяет степень его готовности, транспортирует дежи с тестом к тестомесильным машинам, очищает дежи и бункер от остатков теста.
Дополнительно
Обучение профессии на производстве
Общие требования
Тестовод должен знать: технологический процесс способы и правила приготовления теста, методы определения его готовности к разделке; сорта муки; принцип работы и правила эксплуатации тестомесильных и опрокидывательных машин, правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. Имеет возможность работать по 2-сменному графику работы (как в дневную, так и в ночную смену).