Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Составитель фарша

от 25 000 руб.

Вакансия "Составитель фарша"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 25 декабря 2023 года

Обновлено 25 декабря 2023 года

Работодатель

ООО "ТЕЛЕЦ"

Место работы

Краснодарский край, Город Армавир, Линейная улица, 57
14 апреля 2023 г. с 10. 00-13. 00 в МБУК "ГДК" по ул. Кирова, д. 53
Краснодарский край

г. Армавир

Показать на карте

Обязанности

Ведение процесса составления фарша для колбасных изделий, и эмульсий. Расчет необходимого количества различных видов сырья, основных и вспомогательных компонентов для составления фарша; подбор сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом изделий из фарша. Контроль за соблюдением технологических режимов обработки фарша (степенью измельчения сырья, куттерования и перемешивания) на волчках, куттерах и в мешалках. Соблюдение норм расхода сырья. Обслуживание специальных коптильных камер, регулировка температурного режима и подача в них дыма, отслеживание процесса копчения, определение готовности продуктов, загрузка и выгрузка их.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Ведение процесса составления фарша для колбасных изделий и эмульсий.
Ответственность

Общие требования

Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений

Требования к образованию

Не указано

Опыт работы

Не менее 2 лет

Загрузка...