Технолог производства молочной продукции

  1. Организация и контроль производственного процесса;

2. Разработка и внедрении технологических процессов молочной продукции, программы производственного контроля, знание программы хассп;

3. Расчет нормы затрат сырья, полуфабрикатов, вспомогательного материала;

4. Работа с различными заквасками, стабилизаторами, ферментами, пищевыми добавками;

5. Знание и опыт работы в сыроделии;

6. Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм;

7. Умение составлять рецептуры и калькуляции молочной продукции;

8. Технологический контроль процессов производства на всех стадиях;

9. Контроль качества сырья и выпускаемой продукции;

10. Управление персоналом;

11. Требования технологической дисциплины, умение работать на производственном оборудовании, правила и нормы охраны труда, санитарии и противопожарной техники безопасности на производстве.

• ПЕРЕЕЗД В ГОРОД БАРАБИНСК;
• Организацией предоставляется квартира и трансфер;
• График работы 5/2; предполагается ненормированный график;
• Официальное трудоустройство;
• Стабильная, ежемесячная заработная плата выплачивается без задержек 2 раза в месяц;