Повар

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента.

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;  

Нарезка и формовка овощей и фруктов;

Контроль хранения и расхода продуктов на производстве;

Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

Рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Требования к качеству, срокам и условия хранения;

Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

Правила учета и выдачи продуктов;