Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Повар
от 15 279 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 10 июня 2022 года
Обновлено 10 июня 2022 года
Работодатель
МДОУ "ДС №5"
Место работы
Ставропольский край, Благодарненский район, г. Благодарный, Свобода улица, 98356420 Ставропольский край г. Благодарный ул. Свобода 98
Ставропольский край
г. Благодарный
Обязанности
- Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню.
- Повар детского питания обязан:
- находиться на рабочем месте в спецодежде;
- ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару;
- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
- при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
- принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
- точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;
- пользоваться в своей работе только вымеренной тарой;
- соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
- весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.
Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях:
- вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;
- отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;
- овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;
- мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;
- вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;
- томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;
- суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);
- запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;
- молочных и яичных блюд;
- горячих и холодных напитков;
- компотов, киселей и других третьих блюд;
- витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);
- дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.
Дополнительно
4 РАЗРЯД
Общие требования
На должность повара принимаются лица не моложе 18 лет, имеющие соответствующую квалификацию или соответствующие курсы по специальному поварскому образованию.
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 1 года
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
МДОУ "ДС №5"
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА "ДЕТСКИЙ САД №5"
Дата регистрации
4 апреля 2001 года
Юридический адрес
356423, Ставропольский край, Благодарненский район, г. Благодарный, ул. Свобода, д. 98
Заведующий
Щеголькова Алла Вячеславовна
с 11 сентября 2013 года