Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Технолог
от 35 000 руб.
Вакансия "Технолог"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 24 августа 2023 года
Обновлено 24 августа 2023 года
Работодатель
ИП Ванесян Араик Азатович
Место работы
Томская область, Город Томск, Причальная улица, 2Причальная 2 стр 19
Томская область
г. Томск
Обязанности
- • Контроль технологии производства;
- • Разработка новых видов продукции, внедрение их в производство,
- • Составление рецептов, технологических карт, процедур;
- • Разработка нормативной документации;
- • Расчет пищевой и энергетической ценности продукции;
- • Расчет себестоимости выпускаемой продукции;
- • Определение всех возможных видов потерь, коэффициентов отхода, брака;
- • Проработка и утверждение сырья, согласно утвержденных требований к качеству;
- • Входящий контроль качества сырья
- • Контроль за соблюдением на участках качества выпускаемой продукции
- • Контроль сотрудников по соблюдении техники безопасности.
Общие требования
- Опыт работы на руководящих должностях на пищевых производствах.
- Знание технологии производства продукции общественного питания, перечня оборудования и правил эксплуатации.
- Навыки оценки эффективности производственных процессов, выявление слабых мест и способов их корректировки
- Умение анализировать коммерческие показатели
- Знание документооборота (системы учета) пищевых производств, умение составлять, читать и анализировать отчёты.
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ИП Ванесян Араик Азатович
Дата регистрации
30 июня 2003 года
Регион
Томская область, г. Томск
