Буфетчик 5 разряда
Вакансия "Буфетчик 5 разряда"
Полная занятость, полный рабочий день
Волгоградская область
г. Палласовка
Обязанности
- Продажа штучной, развестной и разливной продукции, готовых кулинарных изделий, блюд;
- Осуществление нарезки продуктов, приготовление горячих и холодных напитков;
- взвешивание и укладка блюд на посуду, разлив напитков;
- подсчет стоимости покупки;
- подготовка товара к продаже (распаковка, выкладка на буфетный прилавок, установка ярлыков цен);
- отпуск готовой продукции по срокам хранения и срокам реализации;
- введение установленного учета и составление товарного и кассового отчета.
Общие требования
- знание ассортимента, сорта и свойства отпускаемых товаров;
- правила эксплуатации весоизмерительных приборов, холодилных шкафов и прилавков, проверку весов, знание порядка расчета с потребителем, способа отработки нестандартных товаров, сроки и температурный режим хранения товара;
- знание правил ведения учета и составления товарного отчета;
- знание правил СанПин общественного питания;
- наличие медицинской книжки.