Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Аппаратчик

от 30 000 до 40 000 руб.

Вакансия "Аппаратчик"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 1 июня 2022 года

Обновлено 1 июня 2022 года

Работодатель

ООО "ЗГМК"

Место работы

Республика Марий Эл, Звениговский район, г. Звенигово, Горького улица, 1
Марий Эл, республика

г. Звенигово

Показать на карте

Обязанности

ведение процесса производства кисломолочных продуктов термостатным способом.
Прием из аппаратного отделения (цеха) пастеризованного молока и доведение его до температуры сквашивания.
Определение количества закваски по расчетным формулам технологической инструкции.
Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта (кефира, ацидофилина, простокваши и др. ), а при производстве сладкой продукции - внесение в молоко сахарного сиропа.
Проверка по данным лабораторных анализов готовности сквашенного молока.
Регулирование подачи заквашенного молока на разлив.
Ведение процесса созревания кисломолочных продуктов в термостатной и хладостатной камерах.
Прием кисломолочной продукции после расфасовки и размещение ее в термостатной камере.
Контроль за соблюдением температурного режима в и готовностью продукта по контрольно-измерительным приборам.