Главный технолог

• Контроль технологического процесса производства, сыра полутвердого, твердого, молока и кисломолочной продукции
• Разработка технологических регламентов
• Контроль технологической дисциплины
• Разработка внутренней нормативной документации, регламентирующей процесс производства
• Разработка рецептур
• контроль расхода сырья и материалов.
• Разработка и ввод новых продуктов
• Работа по улучшению качества выпускаемой продукции
• Расчет необходимого сырья
• Выявление причин выпуска продукции несоответствующего качества и работа по устранению причин их появления

Грин Агро-Сахалин приглашает на работу Главного технолога.

Обязанности:

• Контроль технологического процесса производства, сыра полутвердого, твердого, молока и кисломолочной продукции
• Разработка технологических регламентов
• Контроль технологической дисциплины
• Разработка внутренней нормативной документации, регламентирующей процесс производства
• Разработка рецептур
• контроль расхода сырья и материалов.
• Разработка и ввод новых продуктов
• Работа по улучшению качества выпускаемой продукции
• Расчет необходимого сырья
• Выявление причин выпуска продукции несоответствующего качества и работа по устранению причин их появления

Требования:

• Высшее образование
• Знания технологии молока и молочной продукции, сыров твердых и полутвердых, требований внешней нормативной документации к пищевой продукции
• Навыки расчета сырья и пересчета рецептур
• Знание систем менеджмента качества;
• Опыт работы в сыродельных, молокоперерабатывающих предприятиях не менее 3 лет на аналогичной должности; знание пороков сырья и готовой продукции и методов их исправления и предупреждения, умение разрабатывать технологические документы, внутренние нормативные документы .

Условия:

• График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00;
• Устройство согласно ТК РФ;
• Официальные льготы и гарантии;
• Полностью "белая" заработная плата;
• Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц);
• Предусмотрена релокация, предоставление жилья при переезде
• Доставка до места работы и обратно, транспортом компании(с. Троицкое).

• Высшее образование
• Знания технологии молока и молочной продукции, сыров твердых и полутвердых, требований внешней нормативной документации к пищевой продукции
• Навыки расчета сырья и пересчета рецептур
• Знание систем менеджмента качества;
• Опыт работы в сыродельных, молокоперерабатывающих предприятиях не менее 3 лет на аналогичной должности; знание пороков сырья и готовой продукции и методов их исправления и предупреждения, умение разрабатывать технологические документы, внутренние нормативные документы .