Заведующий производством/столовой

- осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.

- организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса.

- обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.

- организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и торгово-обслуживающей деятельности столовой.

- организовывать ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой,

- осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием производственных помещений.

- опыт работы обязателен- знание и норм СанПиН- обучаемость 

- стрессоустойчивость

- знание ПК и офисных программ, навыки работы и поиска информации в интернете

- общительность

- стрессоустойчивость