Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Технолог. Руководитель хлебопекарного производства
до 50 000 руб.
Вакансия "Технолог. Руководитель хлебопекарного производства"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 20 марта 2023 года
Обновлено 20 марта 2023 года
Работодатель
Место работы
Красноярский край, г. Красноярск, Алексеева улица, 7Красноярский край
г. Красноярск
Обязанности
- Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
- Разработка технологической и производственной документации;
- Расчет норм расхода сырья, затрат времени, режимов выпечки, контроль и учет необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения;
- Организация учёта, составление и своевременное предоставление отчётности о производственной деятельности хлебопекарного цеха, участие в инвентаризациях;
- Составление заявок на необходимое сырьё и оборудование, контроль норм закладки сырья;
- Обучение производственного персонала технологиям производства;
- Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов производства продукции;
- Контроль выполнения санитарных правил и норм на производстве;
- Запуск новых х/пекарных торговых точек.
Дополнительно
- Своевременная выплата заработной платы, два раза в месяц;
- График работы 5/2, Выходные - воскресенье, понедельник;
- Разъездной характер работы ( ул. Карамзина, ул. Е. Стасовой).
Общие требования
- Образование от средне-специального;
- Опыт управления производственным процессом;
- Знание санитарных норм, правил и норм охраны труда;
- Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
Требования к образованию
Не указано
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
