Директор коммерческий

ведение переговоров с поставщиками и покупателями

составление перспективных стратегических планов определение и расширение каналов сбыта товаров и услуг

контроль исполнения бюджета разработка и выполнение маркетинговой политики

Умение организовывать производства и управления рестораном,

Умение передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей;

Экономику общественного питания;

Организацию оплаты и стимулирования труда;