Повар

Готовится к приготовлению обеда - калькуляции с использованием справочников, технологических карт, весов.

3. 5. Приготавливает обед.

3. 6. Готовится к раздаче обеда: смена спец. одежды, подготовка раздаточной посуды, приготовление нарезок, подготовка специй, нарезка хлеба.

 производит раздачу обеда.

3. 9. Приготавливает заготовки на следующий день:

·       Разрабатывает меню на следующий день с использованием технологических карт и справочников;

·       Составляет заявки на покупку продуктов питания.

3. 10. Выполняет требования техники безопасности и пожаробезопасности, распорядок трудового дня.

профессиональное образование, коммуникабельность, дисциплинированность.