Изготовитель творога и творожной массы
Вакансия "Изготовитель творога и творожной массы"
Полная занятость, сменный график
Производство находится за "Парком усадьбы Клопицы" рядом с Зерносушильным комплексом ЗАО "ПЗ Приневское".
Ленинградская область
Обязанности
- Прием и первичная обработка молочного сырья, определение качественных показателей;
- Контроль качества и безопасности сырья;
- Ведение всех этапов технологического процесса по производству и обеспечение качества продукции: молока и молочных продуктов (творога, молока, масла, творожного сыра);
- Дегустация готовой продукции;
- Контроль веса, маркировка, упаковка продукции;
- Санитарная обработка оборудования;
- Ведение установленной документации по контролю качества и прочее;
- Анализ и профилактика причин брака;
- Обеспечение работы технологического оборудования: контроль текущих и планово-предупредительных ремонтов.
Общие требования
- опыт работы на пищевых предприятиях приветствуется;
- будет преимуществом опыт работы на весовом/дозирующем оборудовании – тoварных весах (умение взвешивать продукцию);
- наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
- отсутствие ВП;
- соблюдение правил трудового распорядка;
- соблюдение санитарных норм и правил на пищевом производстве;
- аккуратность, чистоплотность, дисциплина, внимательность, ответственность.
