Старший официант

• Сервировка столов с учётом стандартов ресторана.

• Встреча гостей и размещение их в зале ресторана.

• предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков.

• Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков.

• Приём, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар.

• Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям.

• Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей.

• Оформление счетов за сделанные заказы.

• Получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций по счетам.

• Обслуживание массовых мероприятий в ресторане.

- вежливость;

-коммуникабельность;

внимательность;

доброжелательность;

стрессоустойчивость;

умение разрешать конфликтные ситуации.