Технолог

• Организация и контроль работы хлебобулочного цеха; • Планирование ассортимента цеха; • Выбор необходимого сырья и материалов; • Контроль за качеством изделий; • Внедрение изменений в работу цеха; • Контроль по всей производственной цепочке "сырьё-готовая продукция"; • Отработка рецептур с целью улучшения качества и снижения себестоимости; • Контроль за соблюдением норм отходов сырья; • Работа с персоналом и его оценка; • Обучение персонала;

Социальный пакет
Доставка на работу
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, (з/п выплачивается 2 раза в месяц); • Место работы: с. Тесь, ул. Строителей 23/1Доставка до места работы и с работы служебным транспортом (Минусинск, Прихолмье, М. Минуса, Б. Иня, М. Иня)

Владеть технологией приготовления опарного, безопарного дрожжевого теста, слоеного дрожжевого теста, в том числе приготовление теста по ускоренной методике• Владеть технологией приготовления изделий с наполнителями• Умение работать с технологическим оборудованием. Личные качества:• Целеустремленность, коммуникабельность, высокая организованность, пунктуальность, исполнительность, способность эффективно спланировать и организовать работу в течение рабочего дня.

Среднее профессиональное

Не менее 3 лет