Кухонный рабочий

Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.

- доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада;

- открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

- заполняет котлы водой.

- моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.

- проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.

- собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте пищеблока ДОУ;
• производить включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;
• подготавливать и пользоваться растворами для удаления загрязнений с рабочих поверхностей кухонного оборудования;
• осуществлять безопасные работы по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов;
• соблюдать требования охраны труда, пожарной безопасности и электробезопасности в сфере профессиональной деятельности.