Кухонный работник

– приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, -порционирование, оформление и выдача заказанных блюд; -участие в составлении меню; развешивании товара, розливе напитков, соков;   в проведении инвентаризаций;   в плановых генеральных уборках кухни. – соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд; – соблюдение санитарно-гигиенических норм. - применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. - поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.

Без предъявления требований к опыту работы и образованию соискателей

– поддержание чистоты и порядка в помещениях   пищеблока в соответствии с требованиями СЭС; - мытье посуды, инвентаря, оборудования, тары, бочков, поддонов, противней и кухонного инвентаря; - мытье и дезинфекция   оборудования, инвентаря, ванн, стеллажей для сушки посуды и кухонного   инвентаря; - участие в генеральной уборке пищеблока, помощь поварам в подготовке полуфабрикатов и раздаче блюд.