Кладовщик

Обеспечение своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов  питания.

Обеспечение правильной выдачи (по весу, согласно - меню раскладке) продуктов питания.

Соблюдения сроков реализации продуктов.

Обеспечение необходимым набором продуктов на 10 дней.

Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных       средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.

Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщику (по       необходимости).

Вести необходимую документацию: книгу учёта и расхода продуктов питания.

Участвовать в составлении меню – раскладки на каждый день и требований – заявок   на продукты питания.

Выдавать продукты повару по весу, указанному в меню – раскладке, и под роспись.

Следить за своевременной реализацией продуктов питания.

Регулярно перебирать овощи, получать продукты от поставщиков  согласно       накладной и счет-фактуре, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.

Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребёнка.

Следить за правильным хранением скоропортящихся  продуктов и продуктов        длительного хранения.

Следить за санитарным состоянием кладовой.

Проводить сверку фактического наличия продуктов с учетными данными бухгалтерии.

коммуникабельность, дисциплинированность, владение программами Word, Excel