Повар

Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.

Участвует в составлении меню на каждый день.

Точно по весу принимет доброкачественные продукты от кладовщика, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям.

Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.

В обязательном порядке процеживает рыбные и мясные бульоны.

Проводит заготовку продуктов и овощей.

Следит за санитарным состоянием кухни, посуды и всего кухонного инвентаря, содержит его в чистоте (один раз в месяц проводит генеральную уборку).

Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.

Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

Регулярно выставляет контрольные блюда.

Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.

Дисциплинированность